刺身盛り合わせ5種
5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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焼き鳥盛り合わせ5種
5種類の鶏肉の部位を串に刺して焼き、盛り合わせた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 串焼き
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牛ロースとアボカドのたたき
牛肉とアボカドの表面を炙って、醤油やネギなどの薬味をつけて食べる料理。
- 食材: 牛ロース, アボカド
- 調理方法: 焼く
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牛テールスライスの炭火焼き
牛のテールを薄く切り炭火で焼いた料理。
- 食材: 牛テール
- 調理方法: 焼く
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湯葉と豆腐のグリーンサラダ
- 食材: 豆乳, パン粉, 蟹
- 調理方法: 揚げる
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海鮮サラダ
- 調理方法: 混ぜる
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アボカドと温玉のシーザーサラダ
- 食材: アボカド, 鶏卵
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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クリームチーズの味噌漬け
一口大に切ったクリームチーズを、味噌とみりんに漬け込んだ料理。
- 食材: クリームチーズ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 漬ける
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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カニの豆乳クリームコロッケ
カニの身に豆乳で作ったクリームソースを混ぜ、パン粉を付けて、油で揚げた料理。
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地鶏の唐揚げ
地鶏に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 揚げる
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きのこの和風ピザ
ピザ生地にチーズ・キノコ・海苔などをのせて焼いた料理。
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青海苔豆腐
豆腐の上に青海苔と卵をのせた料理のこと。
- 食材: 青のり, 豆腐
- 調理方法: かける
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海鮮チーズチヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだチーズやエビ、イカを入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 米粉, チーズ
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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へぎそば
蕎麦のつなぎに布海苔という海藻を使い、ヘギと呼ばれる四角い器に盛り付けた料理。
- 食材: 海藻, ソバ
- 調味料: そばつゆ
- 調理方法: 茹でる
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柚子シャーベット
- 食材: ユズ
- 調理方法: 凍らせる
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黒豆ときなこのアイス 白玉添え
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和風パフェ
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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特選 牛ロースの土鍋蒸し
上質な牛肉のロースと呼ばれる牛の背中部分の肉を土鍋で蒸した料理。
- 調理方法: 蒸す
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豚の土鍋蒸し
豚肉を旬の野菜と土鍋で蒸す料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 蒸す
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ねぎま
一口サイズの鶏肉とネギを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏モモ, 長ネギ
- 調理方法: 焼く
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手羽先
手羽先（鶏の羽先）を直火焼きした料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 焼く
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軟骨入りつくね串
肉や魚介類などのすり身に軟骨を入れ、つなぎを練り合わせた生地を串に刺して焼いた料理。
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