生ザーサイ
ザーサイ
カラシナ科の植物の茎を使った中国の漬物のこと。
- 食材: ザーサイ
- 調理方法: 漬ける
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自家製 厚切り 叉焼（チャーシュー）
焼豚
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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若鶏の唐揚げ 熟成油淋ソース
油淋鶏
- 食材: 鶏モモ, 長ネギ
- 調味料: 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 揚げる
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牛肉とニンニクの芽の炒め
牛肉とニンニクの芽炒め
牛肉とニンニクの芽を少量の油で炒めた料理。
- 食材: 牛肉, にんにくの芽
- 調味料: 塩, サラダ油, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 炒める
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若鶏とカシューナッツの炒め
鶏肉とカシューナッツ炒め
- 食材: 鶏その他, カシューナッツ
- 調理方法: 炒める
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回鍋肉（ホイコーロー）
回鍋肉
- 食材: 豚ロース, ピーマン, キャベツ, 長ネギ, にんにく
- 調理方法: 炒める
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豚肉とキクラゲの玉子炒め
豚肉ときくらげの玉子炒め
- 食材: 豚その他, キクラゲ
- 調理方法: 炒める
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ピータン 薬味ソース
ピータン
- 食材: ピータン
- 調理方法: 熟成させる
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オリジナル果実の「酢豚」
酢豚
- 食材: 豚モモ, ピーマン, たけのこ, たまねぎ, にんじん
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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牛肉とピーマンの細切り炒め
- 食材: 牛その他, ピーマン
- 調理方法: 炒める
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牛肉と季節野菜のXO醤炒め
牛肉のXO醤炒め
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 炒める
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