炙りサーモン（寿司）
一口サイズに握った酢飯の上に、炙ったサーモンをのせて握った料理。
- 食材: 鮭（サケ）, 酢飯
- 調理方法: 炙る
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イワシ（寿司）
- 食材: イワシ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生
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カンパチ
- 食材: カンパチ, 米
- 調味料: 酢
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マグロ
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鯛（寿司）
- 食材: 海苔, 酢飯, 鯛
- 調理方法: 生
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カニ味噌（寿司）
- 食材: 海苔, 酢飯, カニ味噌
- 調理方法: 生
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イクラサーモン（寿司）
- 食材: 鮭（サケ）, いくら, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生
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上刺身盛り合わせ
上質な数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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ルイベ
- 食材: スルメイカ
- 調理方法: 凍らせる
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たこぶつ
茹でたタコをぶつ切りにし、塩や醤油で食べる料理。
- 食材: タコ
- 調理方法: 和える
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マグロのカルパッチョ
薄切りにしたマグロの切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: マグロ, アボカド
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 生
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バター焼き
- 食材: 螺貝（ツブガイ）
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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煮穴子
切った穴子を調味料でじっくり煮込んだ料理。
- 食材: 穴子（アナゴ）
- 調理方法: 煮る
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さつま揚げ
魚肉のすり身を油で揚げた魚肉練り製品で揚げかまぼこのひとつ。
- 調理方法: 揚げる
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シーフードグラタン
器に炒めた魚介類と野菜、ソースを混ぜて入れ、チーズをのせて焼いた料理。
- 食材: チーズ
- 調理方法: 焼く
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磯辺揚げ
野菜などの具材を海苔で巻き、油で揚げた料理。
- 食材: 海苔, イカゲソ
- 調理方法: 揚げる
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じゃこと大根サラダ
じゃこと大根と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: だいこん, ちりめんじゃこ
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茶碗蒸し
茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。
- 食材: ウニ, 鶏ササミ, みつば, しいたけ, 鶏卵, ギンナン
- 調理方法: 蒸す
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 漬ける
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あら汁
魚のアラ（三枚おろしの残りの部分）を具材にした汁物料理。
- 食材: ごぼう, にんじん
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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