蔵之助名物！刺身盛り合わせ 小・中・大
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: カツオ, マグロ, 赤身, 白身魚, 青魚, イカ, タコ, 季節の海老, 貝類
- 調理方法: 生
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力士みそと新鮮ざる野菜
季節野菜に力士が考案した鶏ひき肉が入ったピリ辛風味の味噌を添えた料理。
- 食材: 鶏ひき肉, 野菜
- 調味料: 味噌
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手作りポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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冷やしトマト
冷やしたトマトをスライスして、盛り付けた料理。
- 食材: トマト
- 調理方法: 切る
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新鮮セロリ
- 食材: セロリ
- 調理方法: 焼く
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生かぶ 特製味噌和え
かぶを、味噌に付けて食べる料理。
- 食材: にんじん, かぶ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 切る
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海老とアボガドのサラダ風
- 食材: アボカド, 海老
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 混ぜる
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数量限定 鶏半身揚げ
水気を切った鶏の半身をそのまま油で揚げた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 揚げる
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若鶏のから揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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鶏軟骨コリコリ揚げ
鶏軟骨に片栗粉をまぶして、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 揚げる
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地鶏のレバテキ
レバーのステーキのこと。厚く切ったレバーの肉にソースをかけて焼いた料理。
- 食材: ねぎ, 鶏レバー
- 調理方法: 焼く
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おまかせ5本串セット
5種類の一口大に切った肉や野菜などの具を串に刺し、直火焼きしにして盛り付けた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: タレ, 塩
- 調理方法: 直火焼き
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げんこつつくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉, 牛ひき肉, 豚軟骨
- 調理方法: 焼く
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鶏もも串焼き
一口サイズの鶏のもも肉を串に刺し、直火焼きした料理
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 串焼き
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ねぎま串
一口サイズの鶏肉とネギを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏モモ, 長ネギ
- 調理方法: 焼く
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鶏レバー串
下味をつけた一口サイズの鶏レバーを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏レバー
- 調理方法: 焼く
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砂肝の串
下味をつけた砂肝（鶏の胃の一部）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏砂肝
- 調理方法: 焼く
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鶏皮串
一口サイズの鶏の皮を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏皮
- 調理方法: 焼く
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手羽先串
手羽先（鶏の羽先）を直火焼きした料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 焼く
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鶏つくね串
肉や魚介類のすり身を、片栗粉やパン粉と一緒に練り合わせ、串に刺して焼いた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 串焼き
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ししとう串
ししとうを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ししとうがらし
- 調理方法: 焼く
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アスパラ肉巻き串
アスパラを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: アスパラガス, 豚バラ
- 調理方法: 串焼き
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しいたけ串
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牛肉巻きトマト串
牛肉をトマトに巻いて焼いた料理。
- 食材: 牛肉, トマト
- 調理方法: 焼く
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肉巻きネギ串
豚バラ肉をネギなどの野菜に巻いて焼く料理。
- 食材: 豚バラ, 長ネギ
- 調理方法: 焼く
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肉巻きエリンギ串
豚バラ肉をネギなどの野菜に巻いて焼く料理。
- 食材: 豚バラ, エリンギ
- 調理方法: 焼く
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肉巻きオクラ串
豚バラ肉をネギなどの野菜に巻いて焼く料理。
- 食材: 豚バラ, オクラ
- 調理方法: 焼く
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肉巻きえのき串
- 食材: 豚バラ, エノキ
- 調理方法: 焼く
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必食タレご飯
ご飯に、焼き鳥のタレをかけた料理。
- 食材: 米
- 調味料: タレ
- 調理方法: かける
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秘伝 牛すじ豆腐煮込
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ, 豆腐
- 調味料: 醤油, 砂糖
- 調理方法: 煮る
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ
- 調理方法: 煮る
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やまてつ（山芋の鉄板焼）
山芋を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 山芋
- 調理方法: 鉄板焼き
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だし巻き 玉子焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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アンチョビポテトフライ
- 食材: じゃがいも, アンチョビ
- 調理方法: 揚げる
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ホタテのチーズ焼き
ホタテを焼きながらチーズで味付けした料理。
- 食材: ホタテ貝, チーズ
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豚軟骨にんにく炒めポン酢風味
豚の軟骨を焼いた料理。
- 食材: 豚軟骨, にんにく
- 調理方法: 焼く
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