コース詳細内容
11,000円コース (8品)
和食尽くしコース
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提供期間:
通年 - 制限時間: 90 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
1日前までに要予約
注文
2名から注文可能
その他の注意点
飲食物の持ち込み不可
飲食物の持ち帰り不可
メニュー紹介文
御造り盛り合わせ 夏の涼風造り
刺身盛り合わせ5種
| 食材 | クロマグロ, 白身魚, シマアジ, イカ, ボタンエビ |
|---|---|
| 調味料 | 醤油：その他, 山葵（わさび） |
| 調理方法 | 生 |
伊勢海老とトリュフの茶碗蒸し
茶碗蒸し
| メニュー紹介文 | 茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏卵, 伊勢海老, トリュフ |
| 調理方法 | 蒸す |
霜降り黒毛和牛サーロインのステーキ
和牛の炙り焼き
| 食材 | 和牛, 牛サーロイン |
|---|---|
| 調味料 | 山葵（わさび）, 柚子胡椒(ゆずこしょう), ポン酢（ポンズ）, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー） |
| 調理方法 | 焼く |
天麩羅盛合せ
天ぷら盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 海老, ズワイガニ, 穴子（アナゴ）, かぼちゃ, ししとうがらし, 小麦粉, 鶏卵 |
| 調味料 | サラダ油, ごま油, 天つゆ |
| 調理方法 | 揚げる |
にぎり寿司
にぎり寿司盛り合わせ3種
| メニュー紹介文 | お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った3種類のお寿司を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | クロマグロ, 白身魚, 海老, 酢飯, ガリ |
| 調味料 | 酢, 醤油 |
| 調理方法 | 生 |
あかもく饂飩
冷やしうどん
| メニュー紹介文 | 温かいうどんを冷水で締め、つゆをかけたり、付けたりして食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | うどん, 藻類加工品 |
| 調味料 | つゆ |
| 調理方法 | 茹でる, 冷やす |
讃岐和三盆 なめらかプリン
プリン
| 食材 | 鶏卵, 牛乳 |
|---|---|
| 調味料 | バニラビーンズ, 砂糖：その他 |
| 調理方法 | 固める, 蒸す |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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