かつおのたたき
カツオの表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: カツオ
- 調理方法: 焼く
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和牛網焼き
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、金網の上にのせて直火で焼いた料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 網焼き
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軍鶏すき焼き
軍鶏肉と野菜などの具を、醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 鶏その他, 春菊, 長ネギ, しいたけ, 鶏卵, シラタキ, 豆腐
- 調理方法: 煮る, 焼く
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軍鶏鍋
出汁に軍鶏肉と野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 鶏その他, 白菜, 長ネギ, しいたけ, シラタキ, 豆腐
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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珍味盛り合わせ
珍味を盛り合わせた料理。
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コロッケ
じゃがいもなどの具材を混ぜて、パン粉をつけ、油で揚げた料理。
- 食材: じゃがいも, パン粉, 蟹
- 調理方法: 揚げる
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ポテトサラダの燻製
ポテトサラダを木材を高温に熱した時に出る煙に当てて燻した料理。
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる, 燻す
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刺身サラダ
- 調理方法: 生, 混ぜる
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芋煮
出汁に里芋と牛肉、数種類の野菜を入れて、鍋で煮込んだ東北地方の郷土料理。
- 食材: 牛肉, ねぎ, 里芋, こんにゃく
- 調理方法: 煮る
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板蕎麦
木製の箱に茹でたそばを盛り付け、つゆにつけて食べる山形県の郷土料理。
- 食材: ソバ
- 調味料: そばつゆ
- 調理方法: 茹でる
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鯛茶漬け
ご飯に生の鯛の切り身と薬味をのせて、出汁や日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, 鯛
- 調理方法: かける
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クリームチーズと奈良漬
クリームチーズと、野菜を塩漬けにし何度も新しい酒粕に漬け替えながらできた漬物料理。
- 食材: きゅうり, クリームチーズ
- 調味料: 酒粕（さけかす）
- 調理方法: 漬ける
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ホヤの塩辛
ホヤを塩に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: ホヤ
- 調理方法: 発酵させる
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海老とアボカドのサラダ
- 食材: アボカド, 海老
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 混ぜる
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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豚のつくね焼き
豚のすり身を、片栗粉やパン粉と一緒に練り合わせ、串に刺して焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉
- 調理方法: 焼く
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ゴーヤチップス
スライスしたゴーヤを油で揚げた料理。
- 食材: ゴーヤ
- 調理方法: 揚げる
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大根と牛すじの煮込み
牛のすじ肉と大根を醤油や味噌で煮込んだ料理。
- 食材: 牛その他, だいこん
- 調味料: 醤油, 味噌
- 調理方法: 煮込む
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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