コース詳細内容
7,560円コース (8品)
そらまちコース
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 20:30
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
その他の注意点
飲食物の持ち込み不可
メニュー紹介文
前菜
前菜 三点盛り
前菜盛り合わせ
刺身
お造り 二点盛り
お造り
| 食材 | マグロ |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
蒸物
鉢もの（茶碗蒸しなど）
茶碗蒸し
| 食材 | 鶏卵, みつば, かまぼこ（蒲鉾類）, ギンナン, ユズ, たけのこ, 鰻（ウナギ） |
|---|---|
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 蒸す |
酢の物
うざく
| 食材 | 鰻（ウナギ）, きゅうり, レモン, ゴマ |
|---|---|
| 調味料 | 酢, 砂糖, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 和える |
主菜
うな重
| 食材 | 鰻（ウナギ）, 米 |
|---|---|
| 調味料 | 醤油, 味醂（みりん） |
| 調理方法 | 直火焼き |
汁物
肝吸い
うなきも（肝吸い）
| 食材 | 鰻（ウナギ）, みつば, しょうが |
|---|---|
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮る |
野菜の付け合わせ
香の物
お新香
| 食材 | きゅうり, なす, 高菜 |
|---|---|
| 調味料 | 塩, からし（芥子、辛子） |
| 調理方法 | 漬ける |
氷菓
柚子のシャーベット
シャーベット
| 食材 | 牛乳, ユズ |
|---|---|
| 調味料 | 砂糖 |
| 調理方法 | 凍らせる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）