おすすめメニュー
かつおのたたき
カツオの表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: カツオ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 燻す
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ぶりのたたき
ぶりの表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 鰤（ブリ）
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 燻す
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合鴨スモーク
合鴨の肉を木材を高温に熱した時に出る煙に当てて風味付けした料理。
- 食材: 鴨肉
- 調理方法: 燻す
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藁焼き
束にした藁に火をつけて燃やし、その火で具材の表面を炙った料理。
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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ピーマンのおひたし
茹でたピーマンを出汁と醤油などに浸した料理。
- 食材: ピーマン
- 調味料: 醤油, 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
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茄子のオランダ煮
茄子を油で揚げる又は炒め、トウガラシと出汁、醤油、みりん、酒などの調味料と一緒に煮た料理。
- 食材: なす
- 調味料: 醤油, 酒（日本酒）, 味醂（みりん）, 出汁（だし）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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サラダ
野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。
- 食材: 鮭（サケ）, アボカド, キヌア（キノア）
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サラダ
野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。
- 食材: ほうれん草, 水菜
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チーズ入りメンチカツ
玉ねぎと練り合わせた豚や牛の挽肉の中にチーズを入れて衣をつけ、油で揚げた料理。
- 食材: ひき肉, たまねぎ, パン粉, チーズ
- 調理方法: 揚げる
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ピザ
- 食材: 小麦粉, チーズ, ウニ, しらす
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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台湾まぜそば
麺に醤油や香辛料で味付けした挽肉と卵、ニラやネギなどをトッピングした汁の無い麺料理。
- 食材: ひき肉, にら, ねぎ, 鶏卵, 麺
- 調味料: 醤油, 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 茹でる
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抹茶ティラミス
- 調味料: 抹茶（粉）
- 調理方法: 冷やす
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