時期によって変わる魚の切り身や貝に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
三浦野菜の盛り合わせ~自家製肉みそ付~
野菜の盛り合わせ
数種類の野菜を一緒に盛り合わせた料理。
生ハムとチーズの盛り合わせ
チーズと生ハムの盛り合わせ
数種類のチーズと生ハムを一緒に盛り合わせた料理。
天草豚と三浦野菜のせいろ蒸し
野菜と豚のせいろ蒸し
せいろと呼ばれる器に野菜と豚肉をのせて蒸した料理。
食材を串に刺し、素揚げまたは衣を付けて油で揚げた料理。
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食材:
米
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調味料:
出汁(だし)
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調理方法:
かける
ご飯をスライスにんにくやパセリと一緒に炒めた料理。
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食材:
尾崎牛, にんにく, 米
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調理方法:
炒める
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食材:
天草ポーク, たまねぎ, にんじん, じゃがいも
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調理方法:
煮る
そばの実の中心部からとった白いそば粉に水を混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。
アスパラガスを串に刺し、衣をつけて油で揚げた料理。
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食材:
アスパラガス, パン粉
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調理方法:
揚げる
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食材:
れんこん, パン粉, モッツァレラチーズ
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調理方法:
揚げる
マッシュルームとクリームチーズ
マッシュルームの串揚げ
マッシュルームを串に刺し、衣をつけて油で揚げた料理。
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食材:
マッシュルーム, パン粉, チーズ
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調理方法:
揚げる
串揚げ 玄米もち ~たらこソース~
玄米もちの串揚げ たらこソース
玄米もちを串に刺し、衣をつけて油で揚げたものにたらこソースをかけた料理。
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食材:
玄米, たらこ, もち
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調理方法:
揚げる
食材を串に刺し、素揚げまたは衣を付けて油で揚げた料理。
サーモンを串に刺し、衣をつけて油で揚げたものにイクラをのせた料理。
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食材:
鮭(サケ), いくら, パン粉
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調理方法:
揚げる
食材を串に刺し、素揚げまたは衣を付けて油で揚げた料理。
和牛の霜降り部分を串に刺し、衣をつけて油で揚げた料理。
和牛の赤身の部分を串に刺し、衣をつけて油で揚げた料理。
和牛の霜降り部分を串に刺し、衣をつけて油で揚げた料理。
食材を串に刺し、素揚げまたは衣を付けて油で揚げた料理。
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食材:
地鶏, 鶏モモ
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調味料:
柚子胡椒(ゆずこしょう)
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食材:
豚肉, 小麦粉, パン粉
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調味料:
揚げ油
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調理方法:
揚げる
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食材:
豚肉, 小麦粉, パン粉, 豚ロース
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調味料:
揚げ油
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調理方法:
揚げる
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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