フォアグラのポワレ
- 食材: フォアグラパテ
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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パイ包み焼き
具材をパイ生地で包んで焼き上げる料理。
- 食材: フォアグラパテ
- 調理方法: 焼く
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ムール貝のワイン蒸し
- 食材: ムール貝
- 調理方法: 蒸す
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野菜サラダ
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その他 テリーヌ・パテ・ムース
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ステーキ
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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マグロのタルタルサラダ
- 食材: マグロ
- 調理方法: 混ぜる
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レバーペースト
- 食材: 鶏レバー, セロリ, しょうが, たまねぎ, にんじん, にんにく, 生クリーム, 牛乳
- 調味料: 赤ワイン, ナツメグ, ローリエ
- 調理方法: 混ぜる
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手長海老のトマトパスタ
- 食材: トマト, スパゲティ, 海老
- 調理方法: 茹でる
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テリーヌ
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エスカルゴ
- 食材: バジル
- 調味料: 無発酵・食塩不使用バター, ニンニク, レモン, 黒コショウ（ブラックペッパー）, パセリ
- 調理方法: 焼く
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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