おすすめメニュー
刺身定食
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日替わり煮魚膳
- 調理方法: 煮る
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焼魚定食
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唐揚げ定食
- 食材: 鶏モモ, 米
- 調理方法: 揚げる
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豚の生姜焼き定食
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ネギトロ丼そば御膳
- 食材: マグロ, ねぎ, 米, ソバ
- 調理方法: 生, 茹でる
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そば御膳
- 食材: ソバ, 米, 鶏肉
- 調理方法: 茹でる
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ハンバーグ定食
- 食材: 大根おろし
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焼魚定食
- 食材: 鮭（サケ）
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骨付き鶏もも肉のスパイス焼き
骨付きの鶏もも肉をスパイスで味付けして焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 焼く
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焼き鳥（塩又はタレ）
カットした鶏肉を串に刺し、直火焼きした料理。塩をつけて焼くか、タレをつけて焼くかを選択可。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 串焼き
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稲庭うどん
秋田県特産の麺が平らで、腰が強い日本の代表的なうどんを使った料理。
- 食材: うどん
- 調味料: 胡麻だれ
- 調理方法: 茹でる
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イカ刺し
生のイカの身を細長く切って盛り付けた料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 生
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マグロ（刺身）
生のマグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: マグロ, トロ
- 調理方法: 生, 切る
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チャンジャとクリームチーズ
- 食材: 鱈（タラ）, クリームチーズ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
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冷やしトマト
冷やしたトマトをスライスして、盛り付けた料理。
- 食材: トマト
- 調理方法: 切る
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厚焼き卵・卵焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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炙り明太子
明太子の表面を直火で炙って焼いた料理。
- 食材: 明太子
- 調理方法: 焼く
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調理方法: 生
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シーザーサラダ
- 食材: レタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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焼売
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、短い円柱状に形を整えて蒸した料理。
- 食材: 黒豚, 豚ひき肉, にら, にんにく
- 調理方法: 蒸す
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手羽元唐揚げ
手羽元（鶏の羽元）に、薄く衣をつけ油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽元
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 揚げる
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鶏軟骨の唐揚げ
鶏の軟骨に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 揚げる
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ごぼうスティック揚げ
味付けしたごぼうに薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: ごぼう
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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日替わり白身魚の刺身
日によって提供する種類が変わる生の白身魚の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 調理方法: 生
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海老（刺身）
海老の身を薄く切って、醤油や薬味などにつけて食べる料理。
- 食材: 赤海老
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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マグロ（刺身）
生のマグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: マグロ, 赤身
- 調理方法: 生, 切る
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刺身盛り合わせ5種
5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ8種
8種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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甘露煮
魚を醤油と砂糖で甘く煮た料理、または果実を砂糖で甘く煮た加工食。
- 食材: たらこ, 昆布
- 調味料: 砂糖, 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮込む
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たたき胡瓜
すりこ木などを使って叩いたきゅうりを調味料で合える料理。
- 食材: きゅうり, にんにく
- 調理方法: 和える
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: かける
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 漬ける
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クリームチーズといぶりがっこ
クリームチーズと、囲炉裏の上に吊るして燻した大根を米ぬかで漬け込んだ漬物料理。
- 食材: だいこん, クリームチーズ
- 調理方法: 漬ける
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湯葉刺し
カットした生湯葉をわさび醤油などで食べる料理。
- 食材: 湯葉
- 調理方法: 生
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも, パン
- 調理方法: 混ぜる
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ツナサラダ
- 食材: ツナパテ
- 調理方法: 混ぜる
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サラダ
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子持ちししゃも
子持ちししゃもを焼いた料理。
- 食材: シシャモ
- 調理方法: 焼く
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バケット
- 食材: カニ味噌
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ピザ
- 食材: からすみ, チーズ, 小麦粉
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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牛タン焼き
タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩だれ
- 調理方法: 焼く
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ソーセージ盛り合わせ5種
5種類のソーセージを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ソーセージ
- 調理方法: 鉄板焼き
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オーブン焼き
肉、魚介類、野菜などの食材をオーブンで焼く料理。
- 食材: イカ, にんにく
- 調理方法: 焼く
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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