鯛(寿司)
- 食材: マダイ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生
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エンガワ(寿司)
- 食材: エンガワ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生
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炙りエンガワ(寿司)
- 食材: エンガワ, 酢飯
- 調理方法: 炙る
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サーモン
- 食材: 鮭(サケ), 米
- 調味料: 酢
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子持ち昆布(寿司)
- 食材: 海苔, 子持ち昆布, 酢飯
- 調理方法: 生
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うなぎ(寿司)
- 食材: 鰻(ウナギ), 海苔, 酢飯
- 調味料: 蒲焼のたれ
- 調理方法: 焼く
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穴子
- 食材: 穴子(アナゴ), 米
- 調味料: 酢
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タコ(寿司)
- 食材: マダコ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生, 茹でる
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真イカ(寿司)
- 食材: イカ, 酢飯, 海苔
- 調理方法: 生
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玉子(寿司)
- 食材: 鶏卵, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 焼く
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いなり寿司
甘辛く煮た油揚げの中に、酢飯を詰めた寿司料理。
- 食材: 油揚げ, 酢飯
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ネギトロ軍艦
一口大に握った酢飯の上に、ペースト状のマグロに刻んだネギを散らしてのせ、側面に海苔を巻いた寿司料理。
- 食材: マグロ, ねぎ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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ツナサラダ軍艦
一口大に握った酢飯の上に、ツナサラダをのせて、側面に海苔を巻いた寿司料理。
- 食材: ツナの缶詰, 海苔, 酢飯
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 巻く
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カニ(寿司)
- 食材: 米, 蟹
- 調理方法: 生, 蒸す
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カニ味噌(寿司)
- 食材: 海苔, 酢飯, カニ味噌
- 調理方法: 生
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イクラの軍艦
一口大に握った酢飯の上に、イクラをのせて、側面に海苔を巻いた寿司料理。
- 食材: いくら, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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生ウニ軍艦
一口大に握った酢飯の上に、生ウニをのせて、側面に海苔を巻いた寿司料理。
- 食材: ウニ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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かっぱ巻き
海苔の上に酢飯ときゅうりをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: きゅうり, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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お新香巻き
海苔の上に酢飯と、塩や酢などに漬けた野菜をのせて一緒に巻き、一口大に切った料理。
- 食材: 海苔, たくわん, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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納豆巻き
海苔の上に酢飯と納豆をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: 海苔, 納豆, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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かんぴょう巻き
海苔の上に酢飯と甘辛く煮たかんぴょうをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: 海苔, かんぴょう, 酢飯
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 煮る, 切る, 巻く
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梅しそ巻き
海苔の上に酢飯と梅としその葉をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: しそ, ウメ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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ごぼう巻き寿司
海苔の上に酢飯とごぼうをのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: ごぼう, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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鉄火巻き
海苔の上に酢飯とマグロをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: マグロ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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とろたく巻き
海苔の上に酢飯とトロと沢庵をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: トロ, 海苔, たくわん, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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明太子巻き
海苔の上に酢飯と明太子をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 明太子, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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巻き寿司
海苔の上に酢飯と具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 貝類, きゅうり, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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ねぎとろ巻き
海苔の上に酢飯とトロとネギをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: マグロ, ねぎ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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穴子きゅうり巻き
海苔の上に酢飯と穴子ときゅうりをのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 穴子(アナゴ), きゅうり, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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鯵のたたき
生のアジの身を1~2cm角程度に切り、薬味をまぜた料理。
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アワビ(刺身)
生の鮑を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: 鮑(アワビ)
- 調理方法: 生
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