汐そば
そば
- 食材: ソバ
- 調味料: 塩, 昆布だし
- 調理方法: 漬ける
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治部煮
小麦粉をまぶした鶏肉と椎茸や青菜を、醤油や砂糖などの甘辛い汁で煮込んだ石川県の郷土料理。
- 食材: 鴨肉
- 調理方法: 煮込む
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夜会席
その他 定食、御膳
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夏づくし
その他 定食、御膳
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江戸三度
佃煮
魚介類、昆布などを砂糖と醤油で甘辛く煮付けた日本の料理。
- 食材: ちりめんじゃこ, イワシ, 牛肉, だいこん, ゴリ
- 調理方法: 煮る
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