刺身盛り合わせ
- 食材: 穴子（アナゴ）, 青ネギ
- 調味料: 醤油, ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 生
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穴子の活き造り
- 食材: 穴子（アナゴ）
- 調理方法: 生
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海鮮しゃぶしゃぶ
薄切りの魚介類を熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 水菜, 穴子（アナゴ）, 豆腐
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, 梅肉醤油
- 調理方法: 茹でる
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石焼丼
具材をご飯の上にのせ、石焼鍋で熱した料理。
- 食材: 米, 穴子（アナゴ）
- 調理方法: 焼く
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海鮮サラダ
- 食材: 穴子（アナゴ）, 葉野菜
- 調理方法: 混ぜる
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煮穴子
切った穴子を調味料でじっくり煮込んだ料理。
- 食材: 穴子（アナゴ）
- 調理方法: 煮る
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穴子の天ぷら
穴子を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 穴子（アナゴ）, 小麦粉, 野菜天
- 調味料: サラダ油, 塩
- 調理方法: 揚げる
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穴子丼
- 食材: 穴子（アナゴ）, 米
- 調理方法: 焼く
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