米粉の皮(ライスペーパー)に具材を巻いたもの。甘辛いタレをつけて食べる。
薄切りにしたトマトに、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
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食材:
トマト
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調味料:
塩, オリーブオイル
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調理方法:
かける
薄切りにしたタコの切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
薄切りにしたサーモンの切り身やアボカドに、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
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食材:
アボカド
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調味料:
塩, オリーブオイル, 胡椒(コショウ)・ペッパー
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調理方法:
混ぜる
炙った鮪のトロを薄切りにして、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
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食材:
トロ
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調味料:
塩, オリーブオイル, 胡椒(コショウ)・ペッパー
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調理方法:
生, 炙る
殻を剥いた海老を器に盛り付け、ソースをつけて食べる料理。
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食材:
海老
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調味料:
トマトソース
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調理方法:
茹でる
スペイン料理でおつまみとして提供される前菜を盛り合わせた料理。
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食材:
生ハム
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
切る
木材を高温に熱した時に出る煙に当てて風味付けした数種類の食材を一緒に盛り合わせた料理。
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食材:
チーズ, ソーセージ, ベーコン, ウズラの卵
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調理方法:
燻す
茹でたじゃがいもをすりつぶし、牛乳やバター、塩コショウなどで味付けしたものに、ガーリックチップスをトッピングした料理。
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食材:
にんにく, じゃがいも, 牛乳
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調味料:
塩, バター, 胡椒(コショウ)・ペッパー
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調理方法:
煮る
ニンニクで香りをつけた、たっぷりのバターもしくは油で、エビを炒めた料理。
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食材:
にんにく, 海老
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調味料:
バター, サラダ油
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調理方法:
炒める
カジキに塩コショウで下味をつけ、バターや油で焼いた料理。
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食材:
カジキ
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調味料:
ラビゴットソース
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調理方法:
焼く
魚介類を粘り気が出るまで細かく叩いたものを焼いた千葉県の郷土料理。
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食材:
レタス
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調味料:
シーザードレッシング
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調理方法:
混ぜる
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食材:
鶏ササミ, レタス
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調味料:
ハーブ, サラダドレッシング
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調理方法:
混ぜる
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食材:
野菜
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調味料:
サラダドレッシング
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調理方法:
混ぜる
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食材:
レタス, ミニトマト, カニほぐし身, タコ
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調味料:
サラダドレッシング
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調理方法:
混ぜる
ローストビーフと数種類の野菜を一緒に盛り付けた料理。
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食材:
カマンベールチーズ, 生ハム
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調理方法:
揚げる
魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
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食材:
小麦粉, ピスタチオ
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調味料:
サラダ油
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調理方法:
揚げる
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食材:
鶏肉
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調味料:
ニンニク
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調理方法:
揚げる
牡蠣にパン粉をつけて油で揚げ、タルタルソースを添えた料理。
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食材:
牡蠣(カキ), パン粉
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調味料:
タルタルソース
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調理方法:
揚げる
輪切りにした玉ねぎに、小麦粉の衣をつけて油で揚げた料理。
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食材:
たまねぎ
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調味料:
マヨネーズ, マスタード
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調理方法:
揚げる
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食材:
じゃがいも, 青のり
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調味料:
塩
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調理方法:
揚げる
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食材:
じゃがいも, 青のり
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調味料:
塩, ガーリックソルト
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調理方法:
揚げる
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食材:
じゃがいも, チェダーチーズ, 青のり
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調味料:
塩
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調理方法:
揚げる
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
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食材:
にんにく, マッシュルーム, 海老
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調味料:
バター, オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
煮る
牛タンと呼ばれる牛の舌の部分をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
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食材:
牛タン, にんにく
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調味料:
アンチョビガーリックオイル
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調理方法:
煮込む
ホタテをニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
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食材:
ホタテ貝, ほうれん草, にんにく
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調味料:
アンチョビガーリックオイル
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調理方法:
煮込む
イカをニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
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食材:
イイダコ, イカ墨, にんにく
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調味料:
アンチョビガーリックオイル
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調理方法:
煮込む
牡蠣をにんにくとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理に、バケットを添えた料理。
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食材:
牡蠣(カキ), にんにく, パン
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調味料:
アンチョビガーリックオイル
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調理方法:
煮込む
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食材:
小麦粉, チーズ
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
焼く
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
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食材:
トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
焼く
ビザ生地にチーズとベーコンと卵をのせ、卵は半熟になるまで焼いた料理。
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食材:
ほうれん草, 鶏卵, 小麦粉, チーズ
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
焼く
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食材:
小麦粉, チーズ
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
焼く
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食材:
小麦粉, チーズ
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
焼く
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食材:
小麦粉, チーズ
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
焼く
パスタに、ニンニクと白ワインで味付けしたアサリを混ぜた料理。
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食材:
アサリ, ミニトマト, にんにく, スパゲティ
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調味料:
オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
茹でる
パスタに、味付けしたアサリと煮込んだトマトソースをからめた料理。
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食材:
アサリ, トマト, にんにく, アンチョビ, スパゲティ
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調味料:
唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
茹でる
パスタに、炒めたベーコンと卵、チーズ、牛乳で作ったソースををからめた料理。
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食材:
たまねぎ, 鶏卵, ベーコン, スパゲティ, チーズ, 牛乳
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調理方法:
茹でる
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食材:
にんにく, 鶏卵
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
茹でる
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食材:
明太子, スパゲティ, 鶏卵
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調味料:
クリームソース
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調理方法:
茹でる
パスタに、ウニが入ったクリームソースをからめた料理。
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食材:
ウニ
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調味料:
クリームソース
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調理方法:
茹でる
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食材:
バジル, スパゲティ, トマト, モッツァレラチーズ
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調理方法:
茹でる
パスタに、日本の食材を使って作ったソースをからめた料理。
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食材:
パスタ, しらす, 長ネギ
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調理方法:
混ぜる
ご飯にハンバーグと目玉焼き、野菜をのせて、ソースをかけたハワイ料理。
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食材:
合いびき肉, とうもろこし, ほうれん草, たまねぎ, 米, 鶏卵, パン粉
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調味料:
バター, ナツメグ
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調理方法:
焼く
ご飯をスライスにんにくやパセリと一緒に炒めた料理。
丼に盛ったご飯に、牛肉などのステーキをのせた料理。
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食材:
牛肉, 米
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調味料:
タレ
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調理方法:
焼く
チーズリゾット(パルミジャーノorゴルゴンゾーラ)
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、チーズを混ぜ合わせた料理。
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食材:
米, パルミジャーノ・レッジャーノ, ゴルゴンゾーラ
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調味料:
バター
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調理方法:
煮込む
バターで炒めた米に生クリームやスープを入れて煮込み、黒トリュフを混ぜ合わせた料理。
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食材:
黒トリュフ, 米
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調味料:
バター
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調理方法:
煮込む, 炒める
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食材:
豚肉
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調味料:
ニンニク, タレ
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調理方法:
焼く
リブロースと呼ばれる部分の骨の付いた肉を、厚めに切って焼いた料理。
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食材:
牛リブロース
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調味料:
バーベキューソース
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調理方法:
焼く
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食材:
鶏その他, にんにく
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調味料:
醤油
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調理方法:
焼く
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食材:
鶏肉
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調味料:
てりやきソース
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調理方法:
焼く
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けしてネギをのせた肉料理。
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食材:
牛タン, ねぎ
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調味料:
塩
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調理方法:
焼く
リブロースと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
サーロインと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
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食材:
牛サーロイン
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調味料:
バーベキューソース
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調理方法:
焼く
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。
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食材:
ひき肉, チーズ
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調味料:
バーベキューソース
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調理方法:
焼く
T字の骨の片側にサーロイン、片側にヒレがついた部分を焼いた料理。
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