黒毛和牛サーロイン
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松坂牛サーロイン
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シャトーブリアン
牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。
- 食材: 牛シャトーブリアン
- 調理方法: 焼く
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サーロイン焼きしゃぶ月見
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おまかせ9種盛り
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おまかせ6種盛り
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ホルモン4種盛
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中落カルビ
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牛のささみ
ささみと呼ばれる、牛の腹部の上質な肉を使った料理。
- 食材: 牛肉
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カイノミ
カイノミと呼ばれる牛のあばら肉の中でも腰部分に近い部位を使った肉料理。
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タテバラ
タテバラと呼ばれる牛の腹の下側部分の肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 切る, 焼く
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極み上カルビ
特上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
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ミスジ
ミスジと呼ばれる肩の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミスジ
- 調理方法: 焼く
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ザブトン
ざぶとんと呼ばれる和牛の肩の部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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トウガラシ
トウガラシと呼ばれる、牛の肩甲骨付近の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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肩三角(くり)
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千本スネ
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シン芯
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友三角
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シキンボウ
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イチボ
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フィレ
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黒毛和牛タン（上）
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黒毛和牛タン（中）
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牛タン（上）
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ネギ塩タン
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国産牛ハラミ
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ハラミ
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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牛レバー
レバーと呼ばれる、牛の肝臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛レバー
- 調理方法: 焼く
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ミノ
ミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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シマチョウ
シマチョウと呼ばれる牛の大腸の部位を使った肉料理。
- 食材: 牛ダイチョウ
- 調理方法: 焼く
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上ギアラ
アカセン（ギアラ）と呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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豚トロ
トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調理方法: 焼く
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豚カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った豚肉料理。
- 食材: 豚カルビ
- 調理方法: 焼く
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かぼちゃ
かぼちゃを少量の油を使ってフライパンなどで焼いた料理。
- 食材: かぼちゃ
- 調理方法: 焼く
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舞茸
- 食材: まいたけ
- 調理方法: 焼く
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エリンギ
エリンギを少量の油を使ってフライパンなどで焼いた料理。
- 食材: エリンギ
- 調理方法: 炒める
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しいたけ
しいたけを少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: しいたけ
- 調理方法: 焼く
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長葱
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ボイルコーン
茹でたとうもろこしにタレをつけて焼く料理。
- 食材: とうもろこし
- 調理方法: 焼く
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きのこ盛合せ
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6種野菜焼き盛合せ
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にんにくオイル煮
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