生牡蠣
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 生
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生牡蠣
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 生
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生牡蠣
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 生
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その他 茹で・蒸し料理
- 食材: ムール貝
- 調理方法: 蒸す
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アボカド海鮮サラダ
- 食材: アボカド, マグロ
- 調味料: 山葵（わさび）
- 調理方法: 混ぜる
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野菜サラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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レバーペースト
- 食材: 鶏レバー, セロリ, しょうが, たまねぎ, にんじん, にんにく, 生クリーム, 牛乳
- 調味料: 赤ワイン, ナツメグ, ローリエ
- 調理方法: 混ぜる
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カルパッチョ(魚)
- 調理方法: 混ぜる
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生ハム
- 食材: 羊肉
- 調理方法: 生
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オイル煮
- 食材: にんにく
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮る
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その他 チーズフォンデュ・チーズ料理
- 調理方法: 生, 熟成させる
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クリームチーズ
牛乳や生クリームから作る柔らかくまろやかなチーズ。
- 食材: クリームチーズ
- 調理方法: 固める
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胡麻鯖（郷土料理）
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たたき胡瓜
すりこ木などを使って叩いたきゅうりを調味料で合える料理。
- 食材: きゅうり
- 調理方法: 和える
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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オリーブ
オリーブ（果実）をオリーブオイルに漬け込んだ料理。
- 食材: オリーブ
- 調理方法: 漬ける
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ラタトゥイユ
- 食材: ズッキーニ, トマト, なす, パプリカ, にんにく
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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パクチーサラダ
- 食材: パクチー, 鶏肉
- 調理方法: 混ぜる
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パクチーサラダ
- 食材: パクチー
- 調理方法: 混ぜる
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ピクルス
- 食材: ピクルス
- 調理方法: 漬ける
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アンチョビキャベツ
アンチョビ（小魚の塩漬）とキャベツと使った料理。
- 食材: キャベツ, アンチョビ
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その他 茹で・蒸し料理
- 食材: じゃがいも, 牛乳
- 調味料: バター
- 調理方法: 蒸す
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トースト
- 食材: 小麦粉, にんにく
- 調理方法: 焼く
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鶏肉とカシューナッツ炒め
- 食材: 鶏その他, カシューナッツ
- 調理方法: 炒める
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青菜塩ガーリック炒め
- 食材: 青菜, にんにく
- 調理方法: 炒める
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オリーブ
オリーブ（果実）をオリーブオイルに漬け込んだ料理。
- 食材: オリーブ
- 調理方法: 漬ける
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その他 シチュー・煮込み料理
- 食材: きのこ類
- 調味料: クリームソース
- 調理方法: 煮込む
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ローストビーフ
- 食材: 牛その他, にんにく
- 調味料: 赤ワイン, ローズマリー
- 調理方法: 焼く
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ラムチョップ
- 食材: 羊肉
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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ステーキ
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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アスパラの天ぷら
アスパラガスを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: アスパラガス, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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海老の唐揚げ
海老に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 海老
- 調理方法: 揚げる
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牡蠣の素焼き
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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牡蠣の素焼き
- 食材: 牡蠣（カキ）, ウニ
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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牡蠣の素焼き
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: ニンニク, バター
- 調理方法: 焼く
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牡蠣の素焼き
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 焼く
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かき揚げ
小さく切った魚介類や野菜等を衣でまとめ、油で揚げた料理。
- 食材: たまねぎ, にんじん
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調味料: アンチョビソース, ニンニク
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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フリット
- 調理方法: 揚げる
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もやし炒め
もやしを調味料で味付けして、フライパンで炒めた料理。
- 食材: もやし（緑豆）, 青パパイヤ
- 調味料: チリソース
- 調理方法: 炒める
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うにのパスタ
- 食材: ウニ, スパゲティ
- 調理方法: 茹でる
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野菜のトマトソースパスタ
- 食材: トマト, スパゲティ
- 調理方法: 茹でる
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担々麺
- 食材: ねぎ, カシューナッツ, 中華そば
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, 紹興酒（しょうこうしゅ）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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ガーリックライス
ご飯をスライスにんにくやパセリと一緒に炒めた料理。
- 食材: にんにく, 米
- 調理方法: 炒める
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ガトーショコラ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 牛乳, チョコレート
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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パンナコッタ
- 食材: 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
- 調味料: 洋酒
- 調理方法: 固める
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シャーベット
- 調理方法: 凍らせる
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