【T】上タン塩‐Tカット‐
上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
- 食材: 上タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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タン塩‐厚切り‐
タンと呼ばれる舌の部分を厚く切って、塩で味付けした肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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【T】タンつくね
牛のタンと呼ばれる舌部分などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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【T】ネギバカ‐ホワイト‐
- 食材: 牛タン, 牛カルビ
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ネギバカ‐レッド‐【辛】
- 食材: 牛タン, 牛カルビ
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ネギバカ2種（ホワイト＆レッド）【辛】
- 食材: 牛タン, 牛カルビ
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【限定】ダイヤモンドCUTカルビ
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【限定】ダイヤモンドCUTハラミ
- 食材: 牛ハラミ
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【T】カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
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上カルビ
上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
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特上カルビ
特上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛特上カルビ
- 調理方法: 焼く
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中落ちカルビ
下味をつけた中落ちカルビ（牛肉）を直火焼きした料理。
- 食材: 牛中落ちカルビ
- 調理方法: 焼く
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【T】ハラミ
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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ヒレロース
和牛のロースやヒレを厚めに切って焼いて食べる料理。
- 食材: 牛ヒレ, 牛ロース, 和牛
- 調理方法: 切る, 炙る
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赤身切り落とし
- 食材: 牛その他
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【T】特選サーロイン
サーロインと呼ばれる背中から腰にかけての部分を使った肉料理。
- 食材: 牛サーロイン
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特選黒毛和牛トラジ盛
- 食材: 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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赤身4種盛
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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【T】名物ユッケジャン麺【辛】
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープに、麺を入れた料理。
- 食材: 牛肉, もやし, わらび, 麺
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 茹でる, 煮込む
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名物冷麺【辛】
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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【T】汁なしピビン冷麺【辛
- 食材: 麺
- 調理方法: 混ぜる, 冷やす
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【T】コムタンスープ
牛の肉や内臓をスープに入れて長時間煮込み、塩こしょうで味付けした料理。
- 食材: 牛肉, ねぎ, だいこん
- 調理方法: 煮る
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ユッケジャンスープ【辛】
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープ料理。
- 食材: 牛肉, にら, ねぎ, にんじん, にんにく, 豆もやし, しいたけ
- 調味料: コチュジャン, ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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超人的にんにくネギスープ
牛のテールから煮出したスープににんにくとネギを入れた料理。
- 食材: 牛テール, ねぎ, にんにく
- 調理方法: 煮る
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【T】玉子スープ
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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ワカメスープ
- 食材: ワカメ
- 調理方法: 煮る
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とうふチゲ【辛】
出汁にキムチと肉や魚介類などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 豚肉, キャベツ, 白菜, キムチ, 豆腐
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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牛テール粥
- 食材: 牛テール, 米
- 調理方法: 煮込む
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クッパ
肉と数種類の野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 鶏肉, にら, ねぎ, にんじん, 米, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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超人的にんにくネギクッパ
肉とにんにくやネギなどの野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 米, にんにく, ねぎ
- 調理方法: 煮る
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ユッケジャンクッパ【辛】
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 牛肉, もやし, わらび, 米
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 煮込む, 蒸す
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コムタンクッパ
コムタンと呼ばれる牛肉やホルモンを煮込んで作ったスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 牛肉, 牛その他, 米
- 調理方法: かける
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石焼ピビンパ【辛】
ご飯にナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせた韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる
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石焼ピビンパ【辛】
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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