【T】名物ユッケジャン麺【辛】 YUKKEJANG-SPICY MINCED BEEF NOODLE SOUP
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープに、麺を入れた料理。
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食材:
牛肉, もやし, わらび, 麺
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調味料:
コチュジャン
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調理方法:
茹でる, 煮込む
名物冷麺【辛】 KOREAN COLD NOODLE SOUP
ラー油などで味付けした冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
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食材:
肉加工品, 野菜加工品, 麺, そば粉
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調味料:
ラー油(辣油、ラーヨウ)
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調理方法:
茹でる
【T】炎のBB麺【辛】 COLD SPICY BIBIM NOODLES
冷たい麺に、細切りのきゅうりとゆで卵のせて、コチュジャンなどのたれをかけた料理。
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食材:
きゅうり, 鶏卵, 麺
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調味料:
コチュジャン
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調理方法:
茹でる, 切る, 冷やす
【T】コムタンスープ GOMTANG-OX TAIL SOUP
牛の肉や内臓をスープに入れて長時間煮込み、塩こしょうで味付けした料理。
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食材:
牛肉, ねぎ, だいこん
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調理方法:
煮る
ユッケジャンスープ【辛】 YUKKEJANG-SPICY MINCED BEEF SOUP
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープ料理。
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食材:
牛肉, にら, ねぎ, にんじん, にんにく, 豆もやし, しいたけ
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調味料:
コチュジャン, ごま油, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
煮る
超人的にんにくネギスープ SPECIAL GARLIC AND WELSH ONION SOUP
牛のテールから煮出したスープににんにくとネギを入れた料理。
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食材:
牛テール, ねぎ, にんにく
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調理方法:
煮る
出汁にキムチと肉や魚介類などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
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食材:
豚肉, キャベツ, 白菜, キムチ, 豆腐
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調味料:
味噌
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調理方法:
煮る
米を牛のテールから煮出したスープと一緒に石鍋で柔らかく煮込んだ料理。
肉と数種類の野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
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食材:
鶏肉, にら, ねぎ, にんじん, 米, 鶏卵
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調理方法:
煮る
超人的にんにくネギクッパ SPECIAL GARLIC AND WELSH ONION RICE SOUP
肉とにんにくやネギなどの野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
ユッケジャンクッパ【辛】 YUKKEJANG-SPICY MINCED BEEF RICE SOUP
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
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食材:
牛肉, もやし, わらび, 米
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調味料:
コチュジャン
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調理方法:
煮込む, 蒸す
コムタンクッパ COMTANG-OX TAIL RICE SOUP
コムタンと呼ばれる牛肉やホルモンを煮込んで作ったスープを、ご飯にかけた料理。
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食材:
牛肉, 牛その他, 米
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調理方法:
かける
ビビンパ【辛】 BIBIMBAP-MIXED RICE
ご飯にナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせた韓国料理。
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食材:
牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
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調味料:
ごま油, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
混ぜる
石焼ピビンパ【辛】 ISHIYAKI BIBIMBAP-STONE POT FRIED MIXED RICE
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
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食材:
牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
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調味料:
ごま油, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
混ぜる, 焼く
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