ブリ（刺身）
生のブリの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: だいこん, 大葉
- 調味料: 山葵（わさび）
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炙り焼き
肉、魚介類、野菜などの食材を炙りの手法によって焼く料理。
- 調理方法: 焼く
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まぐろ丼
丼に盛ったご飯に、まぐろの刺身をのせた料理。
- 食材: マグロ, 米
- 調理方法: 生
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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せいろそば
- 食材: ソバ
- 調理方法: 茹でる
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その他 刺身・鮮魚
- 調理方法: 生
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さつま揚げ
魚肉のすり身を油で揚げた魚肉練り製品で揚げかまぼこのひとつ。
- 食材: タコ, インゲン
- 調理方法: 揚げる
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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チキン南蛮
- 食材: たまねぎ, 鶏卵, 小麦粉, 鶏ササミ
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
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鴨南蛮そば
温かいそばに鴨肉とネギの入った温かいだし汁にをかけた料理。
- 食材: 鴨肉, ねぎ, ソバ
- 調理方法: 茹でる
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まぐろ丼
丼に盛ったご飯に、まぐろの刺身をのせた料理。
- 食材: マグロ, 米
- 調理方法: 生
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メンチカツ
玉ねぎと練り合わせた豚や牛の挽肉に衣につけ、油で揚げた料理。
- 食材: 鴨肉
- 調理方法: 揚げる
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ソーセージ
- 食材: 羊腸, 鴨肉
- 調理方法: 焼く
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