牛タン焼き
タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: ウェルダン（焼き方）, ミディアム（焼き方）, レア（焼き方）
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牛タン焼き
タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン, 麦, 米, 山芋, 白菜
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, 醤油, 鰹だし, 山葵（わさび）
- 調理方法: ウェルダン（焼き方）, レア（焼き方）, ミディアム（焼き方）
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牛タン焼き
タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン, 麦, 米, 山芋
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, 醤油, 鰹だし
- 調理方法: ウェルダン（焼き方）, ミディアム（焼き方）, レア（焼き方）
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牛タン焼き
タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン, たまねぎ, かいわれ大根, ねぎ
- 調味料: 大根おろし, 茗荷（みょうが）, ポン酢（ポンズ）, 塩
- 調理方法: ミディアム（焼き方）, 網焼き
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麦飯
大麦のみ、もしくは米と大麦を混ぜて炊くご飯のこと。
- 食材: 麦飯
- 調理方法: 蒸す
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とろろ
生の山芋または長芋をすりおろした料理。
- 食材: 山芋
- 調味料: 醤油, 鰹だし
- 調理方法: 生
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テールスープ
- 食材: 牛タン, ねぎ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 茹でる
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牛タン煮込み
牛タン肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛タン, こんにゃく, だいこん, にんじん, ねぎ
- 調味料: 味噌, デミグラスソース, ニンニク, 塩, 醤油
- 調理方法: 煮込む
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アラカルト
- 食材: ウメ, きゅうり, ミョウガ, 大葉
- 調味料: 塩
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グリーンサラダ
- 食材: トマト, レタス, ベビーリーフ, きゅうり, かいわれ大根, ねぎ
- 調味料: 胡麻（ごま）, サラダドレッシング
- 調理方法: 和える
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ポテトサラダ
- 食材: じゃがいも, ベーコン
- 調味料: ニンニク, 胡椒（コショウ）・ペッパー, 塩, マヨネーズ
- 調理方法: 和える
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手羽餃子
- 食材: 鶏手羽先, にら, 豚肉, 鶏肉
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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