わかさぎフライ
魚の唐揚げ
魚に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: ワカサギ
- 調理方法: 揚げる
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鴨ロース
鴨のロースト
- 食材: 鴨肉
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 焼く, 煮る, 冷やす
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どじょう柳川鍋
骨抜きどじょう鍋
丸鍋とは違い、背開きにして小骨や頭を取り除いたどじょうをゴボウと一緒に煮たどじょう鍋
- 食材: 泥鰌（ドジョウ）
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 砂糖, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
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