コース詳細内容
27,500円コース (10品)
葵（あおい）コース
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提供期間:
通年
税込サービス料抜き
料金に関する補足事項
サービス料が別途発生します。
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
メニュー紹介文
付出し
先付け
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、最初に提供される料理。 |
|---|
ふぐ煮こごり
ふぐのにこごり
| メニュー紹介文 | ふぐを煮込んだ材料をまるごと冷やして固まった料理のこと。 |
|---|---|
| 食材 | フグ |
| 調理方法 | 煮る, 固める, 冷やす |
ミニ特上とらふぐ刺し
とらふぐ
| 食材 | トラフグ |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
ふぐ唐揚げ
ふぐの唐揚げ
| メニュー紹介文 | ふぐに薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。 |
|---|---|
| 食材 | フグ |
| 調理方法 | 揚げる |
焼きふぐ
| メニュー紹介文 | 一口大の味付けしたふぐ（魚）を直火で焼く料理。 |
|---|---|
| 食材 | フグ |
| 調理方法 | 焼く |
特上とらふぐちり
上てっちり
| メニュー紹介文 | 上質なふぐと野菜などを煮込み、ポン酢や薬味につけて食べる鍋料理。 |
|---|---|
| 食材 | トラフグ |
| 調味料 | ポン酢（ポンズ）, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮る |
ふぐしゃぶしゃぶ
ふぐしゃぶ
| メニュー紹介文 | 薄切りのフグを熱湯にさっとくぐらせて、ポン酢や薬味につけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | フグ |
| 調味料 | ポン酢（ポンズ） |
| 調理方法 | 茹でる, 切る |
雑炊
雑炊セット
| 食材 | 米, 鶏卵 |
|---|
香の物
漬物
| メニュー紹介文 | 食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 漬ける |
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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