コース詳細内容
33,000円コース (10品)
魚清（うおせい）コース
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提供期間:
通年
税込サービス料抜き
料金に関する補足事項
サービス料が別途発生します。
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
メニュー紹介文
付出し
先付け
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、最初に提供される料理。 |
|---|
ふぐ煮こごり
ふぐのにこごり
| メニュー紹介文 | ふぐを煮込んだ材料をまるごと冷やして固まった料理のこと。 |
|---|---|
| 食材 | フグ |
| 調理方法 | 煮る, 固める, 冷やす |
特上とらふぐ刺し
とらふぐ
| 食材 | トラフグ |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
ふぐ唐揚げ
ふぐの唐揚げ
| メニュー紹介文 | ふぐに薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。 |
|---|---|
| 食材 | フグ |
| 調理方法 | 揚げる |
焼きふぐ
| メニュー紹介文 | 一口大の味付けしたふぐ（魚）を直火で焼く料理。 |
|---|---|
| 食材 | フグ |
| 調理方法 | 焼く |
特上とらふぐちり
上てっちり
| メニュー紹介文 | 上質なふぐと野菜などを煮込み、ポン酢や薬味につけて食べる鍋料理。 |
|---|---|
| 食材 | トラフグ |
| 調味料 | ポン酢（ポンズ）, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮る |
ふぐしゃぶしゃぶ
ふぐしゃぶ
| メニュー紹介文 | 薄切りのフグを熱湯にさっとくぐらせて、ポン酢や薬味につけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | フグ |
| 調味料 | ポン酢（ポンズ） |
| 調理方法 | 茹でる, 切る |
雑炊
雑炊セット
| 食材 | 米, 鶏卵 |
|---|
香の物
漬物
| メニュー紹介文 | 食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 漬ける |
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）