その他 スペイン料理
- 食材: 豚肉
- 調味料: 塩
- 調理方法: 熟成させる
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アラカルト
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: レモン, 西洋ワサビ（レフォール）
- 調理方法: 生
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ムース
- 食材: 生クリーム, ムース, 鶏レバー
- 調味料: 塩, オリーブオイル
- 調理方法: 固める, ムース
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テリーヌ
- 食材: 鶏レバー, フォアグラパテ, ベーコン
- 調味料: オリーブオイル, バルサミコソース, 塩
- 調理方法: 蒸す, 固める
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スパニッシュオムレツ
- 食材: たまねぎ, にんじん, じゃがいも, 鶏卵, ハム, チーズ
- 調味料: オリーブオイル, マヨネーズ, ニンニク, 蜂蜜（はちみつ）
- 調理方法: 焼く
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アヒージョ
- 食材: にんにく, 海老
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）, ニンニク
- 調理方法: 煮る
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その他 スペイン料理
- 食材: パプリカ, 鶏卵, ズッキーニ, ベーコン
- 調味料: トマトソース, オリーブオイル, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 煮込む
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ソパ・デ・アホ
- 食材: パプリカ, にんにく, 鶏卵, パン
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮る
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スティックサラダ
- 食材: きゅうり, だいこん, にんじん, パプリカ, ヤングコーン
- 調味料: アンチョビソース, マヨネーズ
- 調理方法: 切る
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イワシのマリネ
- 食材: イワシ, たまねぎ
- 調味料: 酢, オリーブオイル, 塩
- 調理方法: 漬ける, 生
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ブイヤベース
- 食材: アサリ, 海老, イトヨリダイ, ホタテ貝, イイダコ, イカ
- 調味料: オリーブオイル, トマトソース, アンチョビオイル漬け, アーモンドプードル, パセリ
- 調理方法: 煮込む
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赤ワイン煮込み
- 食材: 牛ホホ
- 調味料: 赤ワイン, バター
- 調理方法: 煮込む
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トマトソース煮
- 食材: 鶏肉, ズッキーニ, トマト, パプリカ, オリーブ
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 煮込む
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ビーフグリル
- 食材: 牛肉, 牛ハラミ
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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ポークグリル・ソテー
- 食材: 豚肉
- 調味料: オリーブオイル, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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コンフィ
- 食材: 鶏肉
- 調味料: オリーブオイル, 塩
- 調理方法: 煮込む
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その他 スペイン料理
- 食材: 海老, ホタテ貝, 白身魚, じゃがいも, 青魚, パン粉
- 調味料: マヨネーズ, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）, ワインビネガー
- 調理方法: 鉄板焼き
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ペペロンチーノ
- 食材: にんにく, スパゲティ, アサリ, イカ, ホタテ貝
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）, 塩
- 調理方法: 茹でる
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トマトクリームパスタ
- 食材: トマト, 小麦粉, スパゲティ, 蟹, 生クリーム
- 調味料: 塩, ニンニク, 白ワイン
- 調理方法: 茹でる
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イカ墨パスタ
- 食材: スパゲティ, イカ
- 調味料: トマトピューレー, 塩
- 調理方法: 茹でる
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シーフードパエリア
- 食材: アサリ, トマト, たまねぎ, にんにく, 米, 海老
- 調味料: オリーブオイル, サフラン
- 調理方法: 焼く
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