ふぐ料理・はも料理 三田 山田屋

  • クレジットカード
  • 個室
  • 禁煙
  • はも料理,刺身・海鮮料理,会席料理
  • ランチ 1,200 円 ディナー 15,750 円
  • 03-3453-2981 (+81-3-3453-2981)
  • 月~土 ランチ:11:30~14:00(L.O.13:30) 月~土 ディナー:17:00~22:00(L.O.20:30、ドリンクL.O.21:00)
  • 田町・三田(東京都)
    JR 田町駅 徒歩5分

トリップアドバイザーの口コミ

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■ FUGU Course SETO/ 瀬戸コース September~April

とらふぐ

  • 食材: フグ
  • 調理方法: 生, 煮込む

税込

■ FUGU Course HAKATA/ 博多コース September~April

とらふぐ

おすすめメニュー
  • 食材: フグ
  • 調理方法: 生, 揚げる, 煮る

税込

■ FUGU Course NAGASAKI/ 長崎コース September~April

とらふぐ

  • 食材: フグ
  • 調理方法: 生, 揚げる, 焼く, 煮る

税込

■ FUGU Course SHIMONOSEKI/ 下関コース September~April

  • 食材: フグ
  • 調理方法: 生, 揚げる, 焼く, 煮る

税込

■ FUGU・Sashimi / ふぐ刺身 September~April

てっさ

おすすめメニュー
  • 食材: 天然フグ
  • 調味料: ポン酢(ポンズ), もみじおろし, 薬味
  • 調理方法:

税込

■ FUGU・Kawa sashimi / ふぐ皮刺身 September~April

ふぐ皮刺し

ふぐの皮を湯引きしてせん切りにし、ポン酢や薬味などで食べる料理。

  • 食材: フグ
  • 調味料: ポン酢(ポンズ), もみじおろし, 薬味
  • 調理方法: 切る, 生

税込

■ FUGU・Nikogori/ ふぐ煮こごり  December~April

煮こごり

煮込んだ材料をまるごと冷やして固まった料理のこと。

  • 食材: 天然フグ
  • 調味料: 出汁醤油, 味醂(みりん), 酒(日本酒)
  • 調理方法: 煮る, 冷やす

税込

■ FUGU・Nabe/ ふぐちり September~April

てっちり

フグと野菜などを煮込み、ポン酢や薬味につけて食べる鍋料理。

  • 食材: フグ, 春菊, ねぎ, 白菜, 豆腐, しいたけ
  • 調味料: 出汁(だし), ポン酢(ポンズ), もみじおろし, 薬味
  • 調理方法: 煮る

税込

■ FUGU・Fried fugu/ ふぐ唐揚げ September~April

おすすめメニュー

とらふぐの身やアラを醤油と酒に漬け、小麦粉をつけて油で揚げた料理。

  • 食材: トラフグ
  • 調味料: 薄口醤油・淡口醤油(うすくちしょうゆ), 植物性油, サラダ油, 化学調味料(うま味調味料), 塩
  • 調理方法: 揚げる

税込

■ FUGU・Grilled fugu/ 焼きふぐ September~April

おすすめメニュー

一口大の味付けしたふぐ(魚)を直火で焼く料理。

  • 食材: 天然フグ
  • 調味料: 醤油, 塩, 七味唐辛子(しちみとうがらし), 味醂(みりん)
  • 調理方法: 焼く

税込

■ FUGU・Fugu milt/ ふぐ白子焼 September~April

ふぐの精巣部分を塩で味付けし、焼いた料理。

  • 食材: フグ, 白子 (精巣)
  • 調味料: 粗塩(あらじお), レモン汁
  • 調理方法: 焼く

税込

*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。

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*実際の価格と異なっている場合があります。

* 表示金額は日本円です。

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基本情報

営業時間

月~土 ランチ:11:30~14:00(L.O.13:30)
月~土 ディナー:17:00~22:00(L.O.20:30、ドリンクL.O.21:00)

定休日

毎週日曜日 祝日 年末年始(2023年12月31日~2024年1月4日)

平均予算

ランチ: 1,200 円
ディナー: 15,750 円

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