コース詳細内容
6,300円コース (7品)
【特別プレミアム】蟹・海老・近江牛コース
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提供期間:
通年
税込サービス料抜き
料金に関する補足事項
サービス料が別途発生します。
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
3日前までに要予約
注文
2名～36名まで注文可能
メニュー紹介文
生ずわいのお造り【 Snow Crad Sashimi 】
ズワイガニ（刺身）
| メニュー紹介文 | 生のズワイガニの足の身を、醤油などで食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | ズワイガニ |
| 調理方法 | 生 |
海老茶碗蒸し【 Chawanmushi（steamed egg custard) 】
茶碗蒸し
| メニュー紹介文 | 茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。 |
|---|---|
| 食材 | みつば, しいたけ, 鶏卵, ギンナン, 海老 |
| 調理方法 | 蒸す |
蟹グラタン【 Crab gratin 】
カニグラタン
| メニュー紹介文 | 蟹とその他の具に、ホワイトソースをかけてチーズと一緒に焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | チーズ, 蟹 |
| 調味料 | ホワイトソース |
| 調理方法 | かける, 焼く |
焼きたらば蟹【 Grilled crab 】
タラバガニの炙り焼き
| メニュー紹介文 | 殻付きたらばがにを直火で炙って焼く料理。 |
|---|---|
| 食材 | タラバガニ |
| 調理方法 | 焼く |
近江牛の陶板焼き【 Beef steak 】
陶板焼き
| メニュー紹介文 | 魚や肉、野菜などを陶製の板で焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 近江牛 |
| 調理方法 | 焼く |
海老天婦羅【 Shrimp tempura 】
海老の天ぷら
| メニュー紹介文 | 海老を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麦粉, 海老 |
| 調味料 | サラダ油 |
| 調理方法 | 揚げる |
タラバ・ズワイのしゃぶしゃぶ【 Crab shabu-shabu 】
かにしゃぶ
| メニュー紹介文 | カニを熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白菜, 水菜, 長ネギ, 蟹 |
| 調理方法 | 茹でる |
うどん【 Wheat noodles 】
うどん
| メニュー紹介文 | 小麦粉に水、塩などを混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。 |
|---|---|
| 食材 | うどん |
| 調理方法 | 茹でる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）