その他 弁当
- 食材: 米, マグロ, 海老, 白身魚, 鶏卵, 鰻（ウナギ）, しょうが
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 砂糖, マヨネーズ, 酢
- 調理方法: 生, 蒸す, 焼く
税込
にぎり寿司盛り合わせ
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯, マグロ, トロ, 白身魚, 海老, ウニ, いくら, しょうが
- 調味料: 酢, 砂糖
- 調理方法: 生
税込
にぎり寿司盛り合わせ
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯, マグロ, トロ, いくら, 白身魚, 鶏卵, しょうが, 海老
- 調味料: 酢, 砂糖
- 調理方法: 生
税込
にぎり寿司盛り合わせ7種
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った7種類のお寿司を盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯, マグロ, 白身魚, 海老, 鶏卵, しょうが
- 調味料: 酢, 砂糖
- 調理方法: 生
税込
ちらし寿司
- 食材: 米, 鶏卵, 海老, 鮭（サケ）, マグロ, いくら, 白身魚, きゅうり, トロ, しょうが
- 調味料: 酢, 砂糖
- 調理方法: 生
税込
刺身盛り合わせ
- 食材: マグロ, 海老, 白身魚, 大葉, だいこん
- 調理方法: 生
税込
その他 定食、御膳
- 食材: マグロ, 海老, 白身魚, 米, 白菜, きゅうり, だいこん, シジミ
- 調味料: 味噌, 塩
- 調理方法: 生, 発酵させる
税込
本マグロ（刺身）
生の本マグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: マグロ
- 調理方法: 生
税込
本マグロ中トロ（刺身）
生の本マグロの中トロの部分の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: トロ, マグロ
- 調理方法: 生
税込
本マグロ大トロ（刺身）
生の本マグロの大トロの部分の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: マグロ, トロ
- 調理方法: 生
税込
うなぎの蒲焼き
開いた鰻に串を打って白焼きにしてから蒸し、甘辛い醤油ベースのたれをつけて本焼きにしたもの
- 食材: 鰻（ウナギ）
- 調味料: 蒲焼のたれ, 醤油, 砂糖, 味醂（みりん）
- 調理方法: 焼く, 蒸す
税込
その他 定食、御膳
- 食材: 鰻（ウナギ）, 米, 白菜, きゅうり, だいこん, シジミ
- 調味料: 蒲焼のたれ, 味噌, 塩
- 調理方法: 蒸す, 焼く, 発酵させる
税込
うな重
重箱に盛ったご飯に、鰻の蒲焼をのせ、蒲焼のタレをかけた料理。
- 食材: 鰻（ウナギ）, 米, 白菜, きゅうり, だいこん
- 調味料: 蒲焼のたれ, 塩, 鰹だし, 昆布だし
- 調理方法: 焼く, 蒸す
税込
うなぎ（寿司）
- 食材: 鰻（ウナギ）, 海苔, 酢飯
- 調味料: 蒲焼のたれ, 酢
- 調理方法: 焼く, 蒸す
税込
うなぎの肝焼き
水洗いして下処理した数匹分の鰻の内臓を串に刺し、鰻のたれをつけて焼いた料理。
- 食材: 鰻（ウナギ）
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 砂糖
- 調理方法: 焼く
税込
のど黒の一夜干し
干して乾燥させたのどぐろを焼いた料理。
- 食材: アカムツ（のど黒）
- 調味料: 塩
- 調理方法: 干す, 焼く
税込
車海老塩焼き
殻つきの車海老を塩で味付けして焼く料理。
- 食材: クルマエビ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
税込
鶏串
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 砂糖
- 調理方法: 焼く
税込
アジの活き造り
- 食材: 鯵（アジ）
- 調理方法: 生
税込
貝類の刺身盛り合わせ
数種類の貝の刺身を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: アオヤギ, 赤貝, ホタテ貝, トリガイ
- 調理方法: 生
税込
その他 酢の物・和え物・おひたし
- 食材: コノシロ（コハダ）, 貝類, タコ, 海老
- 調味料: 酢, 砂糖, 塩, 醤油, 出汁（だし）
- 調理方法: 生
税込
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