牛ヒレ
- 食材: 牛ヒレ
- 調味料: ガーリックソース
- 調理方法: 焼く
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ジャーマンポテト
- 食材: たまねぎ, じゃがいも, ベーコン, 鶏卵
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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アスパラベーコン
茹でたアスパラとベーコンを炒めた料理。
- 食材: アスパラガス, ベーコン, ゴーダチーズ
- 調理方法: オーブン焼き
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フリット
- 食材: イカ, パプリカ, ヤングコーン, 鮭（サケ）, 海老
- 調味料: ソース・マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
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チーズフォンデュ
- 食材: チーズ, パン
- 調理方法: 煮る
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トリッパ
- 食材: 牛ハチノス, トマト, にんにく, チーズ
- 調味料: オリーブオイル, ローズマリー
- 調理方法: 煮込む
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サルシッチャ
- 食材: 豚その他
- 調味料: ローズマリー, タイム, セージ
- 調理方法: 焼く
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ガーリックトースト
- 食材: にんにく, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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ムール貝のワイン蒸し
- 調理方法: 蒸す
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マルゲリータ
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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シーフードピザ
- 食材: トマト, 小麦粉, 海老, ツナパテ, 蟹
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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ピザ
- 食材: 小麦粉, チーズ, チョコレート, クリームチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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その他 ピザ
- 食材: 小麦粉, トマト, アンチョビ, バジリコ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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その他 ピザ
- 食材: 小麦粉
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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その他 パスタ
- 食材: トマト, 豚肉, 海老, バターミルク, 小麦粉
- 調味料: 塩, トマトソース, ソース・ベシャメル（ホワイトソース）
- 調理方法: 茹でる, オーブン焼き
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イカ墨パスタ
- 食材: スパゲティ, イカ, トマト
- 調味料: 塩
- 調理方法: 茹でる, 和える
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ブカティーニ
- 食材: ブカティーニ, 牛ハチノス, サルシッチャ, 豚肉
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 茹でる, 和える, 煮込む
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アラビアータ
- 食材: 豚肉, トマト, たまねぎ, にんにく, スパゲティ
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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カルボナーラ
- 食材: 鶏卵, ベーコン, チーズ, リガトーニ
- 調理方法: 茹でる
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ラグーパスタ
- 食材: 牛肉, トマト, 生クリーム
- 調味料: 赤ワイン
- 調理方法: 茹でる
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クリームパスタ
- 食材: 小麦粉, 貝類, 生クリーム, レモン
- 調理方法: 茹でる
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その他 リゾット
- 食材: 米, フォアグラパテ
- 調味料: 赤ワイン, コンソメ
- 調理方法: 煮込む
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ラムチョップ
- 食材: トマト, コーヒー
- 調味料: フォン・ド・ヴォー, 塩, バター
- 調理方法: 焼く
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その他 カツ
- 食材: 牛ヒレ, パン粉, オリーブ, アンチョビ, トマト
- 調理方法: 揚げる
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真鯛のポワレ
- 食材: マダイ, 生クリーム, アサリ
- 調味料: バター, オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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牛ヒレ肉のステーキ
牛のヒレ肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ, フォアグラパテ
- 調味料: フォン・ド・ヴォー, 赤ワイン
- 調理方法: 焼く
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