スモークサーモン
塩漬けしたサケを乾燥させて燻製にした料理。
- 食材: スモークサーモン, 野菜
- 調味料: オリーブオイル, ワインビネガー, ラビゴットソース
- 調理方法: 燻す
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マリネ
肉や魚介類、野菜をオリーブオイルと酢など数種類の調味料に漬けた料理。
- 食材: 海鮮, 野菜
- 調味料: 酢
- 調理方法: 漬ける, 混ぜる
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フォアグラのテリーヌ
ペースト状にしたフォアグラを、専用の器に詰めて蒸し焼きにし、冷やした料理。
- 食材: フォアグラ, 鴨肉
- 調理方法: 固める
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生ハム盛り合わせ
数種類の生ハムを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 生ハム
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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ガーリックトースト
- 食材: にんにく, パン
- 調理方法: 焼く
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ソーセージ盛り合わせ
数種類のソーセージを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ソーセージ, チョリソー
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ナスのチーズ焼き
輪切りにした茄子にチーズをトッピングしてオーブンで焼く料理。
- 食材: なす, チーズ
- 調味料: ミートソース
- 調理方法: 焼く
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ミックスサラダ
- 調理方法: 混ぜる
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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温玉サラダ
- 食材: レタス, 鶏卵, ブロッコリー, スモークサーモン
- 調理方法: 混ぜる
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メンチカツサンド
玉ねぎと練り合わせた豚や牛の挽肉に衣につけ、油で揚げたものを食パンに挟んだ料理。
- 食材: 合いびき肉, たまねぎ, パン
- 調理方法: 揚げる
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海老カツサンド
海老に小麦粉、パン粉の衣をつけ、油で揚げたものを食パンに挟んだ料理。
- 食材: 小麦粉, パン, パン粉, 海老
- 調理方法: 揚げる
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牛カツサンド
食パンに牛カツを挟んだ料理。
- 食材: パン, パン粉, 牛ヒレ
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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ナポリタン
パスタに、炒めた玉ねぎとピーマンを混ぜて、ケチャップで味付けした料理。
- 食材: ピーマン, たまねぎ, ウインナー, スパゲティ
- 調味料: トマトケチャップ
- 調理方法: 茹でる
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ミートソースパスタ
- 食材: 合いびき肉, トマト, たまねぎ, にんじん, にんにく, スパゲティ
- 調理方法: 茹でる
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チキンカレー
- 食材: 鶏肉
- 調味料: カレー粉
- 調理方法: 煮る
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シーフードカレー
- 食材: 海鮮, じゃがいも, たまねぎ, にんじん
- 調味料: カレー粉
- 調理方法: 煮る
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ハヤシライス
ご飯の上に、薄切りの肉とタマネギをデミグラスソースで煮たものをかけた料理。
- 食材: 牛タン, 牛スジ, たまねぎ
- 調味料: デミグラスソース
- 調理方法: 煮る
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オムライス
- 食材: たまねぎ, 米, 鶏卵
- 調味料: トマトソース, デミグラスソース
- 調理方法: 焼く
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チキングラタン
器に炒めた鶏肉と野菜、ソースを混ぜて入れ、チーズをのせて焼いた料理。
- 食材: 鶏肉, 野菜, チーズ
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 焼く
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シーフードグラタン
器に炒めた魚介類と野菜、ソースを混ぜて入れ、チーズをのせて焼いた料理。
- 食材: 海鮮, チーズ
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 焼く
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ミートソースドリア
器にご飯を敷き、ミートソースとチーズをのせて焼いた料理。
- 食材: きのこ類, 牛ひき肉, 米, チーズ
- 調味料: ミートソース
- 調理方法: 焼く
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生姜焼き
豚肉を生姜と醤油などで作ったタレに漬け込み焼いた料理。
- 食材: 黒豚, しょうが, たまねぎ
- 調理方法: 焼く
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牛ヒレ肉のステーキ
牛のヒレ肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ
- 調理方法: 焼く
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メンチカツ
玉ねぎと練り合わせた豚や牛の挽肉に衣につけ、油で揚げた料理。
- 食材: 合いびき肉, パン粉
- 調理方法: 揚げる
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カニクリームコロッケ
カニの身にクリームソースを混ぜ、パン粉を付けて、油で揚げた料理。
- 食材: パン粉, タラバガニ, 蟹
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 揚げる
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エビフライ
- 食材: 海老, パン粉
- 調理方法: 揚げる
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牛カツ
牛肉にパン粉をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 牛肉, パン粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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ハンバーグ
- 食材: 合いびき肉, たまねぎ, 鶏卵, パン粉
- 調味料: ナツメグ, デミグラスソース
- 調理方法: 焼く
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和風ハンバーグ
- 食材: 合いびき肉, 大葉, たまねぎ, だいこん, 鶏卵, パン粉, きのこ類
- 調味料: ナツメグ
- 調理方法: 焼く
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ビーフシチュー
一口大に切った牛肉と野菜を、赤ワインとトマトを加えたソースで煮込んだ料理。
- 食材: 牛肉, にんじん, じゃがいも
- 調味料: 赤ワイン, デミグラスソース
- 調理方法: 煮込む
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タンシチュー
タンと呼ばれる舌の部分と、一口大に切った野菜を、赤ワインとトマトを加えたソースで煮込んだ料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: デミグラスソース, 赤ワイン
- 調理方法: 煮込む
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ビーフシチュー
一口大に切った牛肉と野菜を、赤ワインとトマトを加えたソースで煮込んだ料理。
- 食材: 牛肉, にんじん, じゃがいも, 牛タン
- 調味料: デミグラスソース, 赤ワイン
- 調理方法: 煮込む
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プリン
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 固める
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チーズケーキ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 生クリーム, クリームチーズ
- 調理方法: 焼く
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チョコレートケーキ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 生クリーム, チョコレート
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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