枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調味料: 塩
- 調理方法: 茹でる
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも, 温泉卵
- 調理方法: 混ぜる
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イワシの大葉包み揚げ天ぷら
鰯を大葉で包み小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: イワシ, 大葉, ウメ, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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寿司
- 調理方法: 生
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大トロ
- 食材: マグロ, 米
- 調味料: 酢
- 調理方法: 生
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棒寿司
- 食材: 米, 穴子（アナゴ）
- 調味料: 酢, 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る
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にぎり寿司盛り合わせ7種
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った7種類のお寿司を盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調味料: 酢
- 調理方法: 生
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煮穴子
切った穴子を調味料でじっくり煮込んだ料理。
- 食材: 穴子（アナゴ）
- 調理方法: 煮る
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マグロのユッケ
- 食材: マグロ
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あわびの姿煮
あわびと野菜等を一緒に醤油味で煮込んだ料理。
- 食材: 鮑（アワビ）
- 調理方法: 煮る
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