コース詳細内容
6,500円コース (8品)
雷門コース ６５文
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
18:00 - 22:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前の22:00までに要予約
注文
2名～25名まで注文可能
メニュー紹介文
酒膳
日替わりお通し
| メニュー紹介文 | 日によって変わる、注文した料理が提供される前に出す小料理。 |
|---|
季節の天然魚の造り
季節の刺身盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 時期によって変わる数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
一文しゅうまい
焼売
| メニュー紹介文 | 小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、短い円柱状に形を整えて蒸した料理。 |
|---|---|
| 食材 | 蟹, 鱧（ハモ） |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 蒸す |
特選葉山牛 カルビネギ焼（たれ）
和牛ネギカルビ焼き
| 食材 | 牛カルビ, 長ネギ |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
一文風 有機サラダ
野菜サラダ
| 食材 | レタス, サラダ菜, きゅうり, だいこん, ベビーリーフ, 長ネギ, トマト, 根菜類 |
|---|---|
| 調味料 | 醤油, 油：その他, 砂糖, 味醂（みりん）, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 生 |
江戸ねぎま鍋
その他 鍋
| 食材 | メバチ, 長ネギ, しいたけ, 白菜, 豆腐, エノキ, 葉野菜 |
|---|---|
| 調味料 | 出汁（だし）, 醤油, 味醂（みりん）, 砂糖 |
| 調理方法 | 煮る |
うどん
| メニュー紹介文 | 小麦粉に水、塩などを混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。 |
|---|---|
| 食材 | うどん |
| 調理方法 | 茹でる |
水菓子
その他 和菓子
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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