コース詳細内容
5,400円コース
海外のお客様献立
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
月/火/水/木/金/土
予約
3日前の15:00までに要予約
遅刻の場合、当日の混雑状況によりキャンセル扱いとなる場合あり
注文
2名～10名まで注文可能
メニュー紹介文
前菜
汲みあげ湯葉
汲み上げ湯葉
| メニュー紹介文 | 豆乳の加熱時にできる薄い膜を何層にも重ね、醤油やわさびを付けて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 湯葉 |
| 調理方法 | 生 |
魚料理
刺身二種
刺身盛り合わせ2種
| メニュー紹介文 | 2種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
握り二種盛り
にぎり寿司盛り合わせ
| メニュー紹介文 | お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 酢飯 |
| 調味料 | 酢 |
温製料理
牛タンシチュウ
牛タンシチュー
| メニュー紹介文 | タンと呼ばれる牛の舌部分と、一口大に切った野菜を、赤ワインとトマトを加えたソースで煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン |
| 調理方法 | 煮込む |
鍋物
鴨と生麩のすき鍋
鴨と生麩のすき焼き
| メニュー紹介文 | 鴨肉や生麩と野菜などの具を、醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鴨肉, 麩 |
| 調味料 | 砂糖, 醤油 |
| 調理方法 | 煮る |
揚げ物
旬の天ぷら
季節の天ぷら
| メニュー紹介文 | 時期によって変わる魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麦粉 |
| 調理方法 | 揚げる |
ごはん物
季節の土鍋ご飯
土鍋ご飯
| メニュー紹介文 | 米を土鍋でふっくら炊き上げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米 |
| 調理方法 | 蒸す |
香の物
お新香
| メニュー紹介文 | 野菜を塩、ぬか、味噌、麹などに漬けた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 漬ける |
お吸い物
| メニュー紹介文 | 出し汁を塩や醤油で調理して、具材を浮かべた汁物料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
デザート
和の甘味
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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