和牛ローストビーフ
- 食材: 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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茹でタン
茹でた牛タン（牛の舌部）を野菜と一緒に煮込む料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 茹でる
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鶏肉の柚子胡椒焼き
鶏肉に醤油や酒、柚子胡椒で下味を漬け込んで焼いた料理。
- 食材: 地鶏, 小麦粉
- 調味料: サラダ油, 柚子胡椒(ゆずこしょう)
- 調理方法: 焼く
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季節の刺身盛り合わせ
時期によって変わる数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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魚のソテー
魚をバターや油で焼いた料理。
- 食材: 季節の魚
- 調味料: バター, サラダ油
- 調理方法: 焼く
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地鶏のだし巻き卵
地鶏の卵を溶いて出汁を混ぜ、巻きながら焼きあげた料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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海鮮サラダ
- 食材: 海鮮, 野菜
- 調理方法: 混ぜる
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湯葉と豆腐のグリーンサラダ
- 食材: 豆腐, 湯葉, 野菜
- 調理方法: 揚げる
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しそじゃこご飯
醤油などで味付けしたじゃこやしそをご飯に混ぜてつくる料理。
- 食材: しそ, 米, ちりめんじゃこ
- 調理方法: 蒸す
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稲庭うどん
秋田県特産の麺が平らで、腰が強い日本の代表的なうどんを使った料理。
- 食材: うどん
- 調理方法: 茹でる
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そば
そば粉に水を混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。
- 食材: ソバ
- 調理方法: 茹でる
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日替わりケーキとアイスクリーム
日によって提供するケーキとアイスクリームが変わります。
- 食材: アイスクリーム, ケーキ
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季節のアイスクリーム
- 食材: アイスクリーム
- 調理方法: 凍らせる
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