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食材:
小麦粉, スパゲティ, 牛乳, ウニ
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調理方法:
茹でる
★牛フィレ肉のロッシーニ風 ~マディラ酒のソース~
牛ヒレ
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食材:
トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
焼く
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食材:
小麦粉, チーズ
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
焼く
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食材:
小麦粉, チーズ
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
焼く
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食材:
小麦粉, チーズ
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
焼く
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食材:
小麦粉, チーズ
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
焼く
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食材:
小麦粉, チーズ
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
焼く
★岩手県産佐助豚のパテ・ド・カンパーニュ ~自家製フォカッチャ添え~
パテ・ド・カンパーニュ
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食材:
たまねぎ, にんにく, 鶏卵, オリーブ, ベーコン, 牛乳
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調味料:
ブランデー, オリーブオイル, ローズマリー, ローリエ
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調理方法:
パテ
★佐助豚と牛合挽きの手ごねハンバーグ ~特製シャリアピン・ソース~
ハンバーグ
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食材:
合いびき肉, たまねぎ, 鶏卵, パン粉
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調味料:
ナツメグ
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調理方法:
焼く
★佐助豚と牛合挽きの手ごねハンバーグ ~マルゲリータ仕立て~
ハンバーグ
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食材:
合いびき肉, たまねぎ, 鶏卵, パン粉
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調味料:
ナツメグ
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調理方法:
焼く
★特製手ごねハンバーグ ~デミグラス・チーズ・グリル~
チーズINハンバーグ
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食材:
合いびき肉, たまねぎ, 鶏卵, パン粉, チーズ
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調味料:
ナツメグ
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調理方法:
焼く
★活アサリのボンゴレ(ビアンコorロッソ)
ボンゴレビアンコ
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食材:
アサリ, ミニトマト, にんにく, スパゲティ
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調味料:
オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
茹でる
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食材:
たまねぎ, 鶏卵, ベーコン, スパゲティ, チーズ, 牛乳
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調理方法:
茹でる
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食材:
ラザニア, チーズ, なす, ほうれん草
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調味料:
ペシャメルソース, ミートソース
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調理方法:
焼く
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調味料:
オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
煮る
合鴨の肉を木材を高温に熱した時に出る煙に当てて風味付けした料理。
★白身魚とたっぷり魚介のアクアパッツァ仕立て
アクアパッツァ
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食材:
海老, 貝類, アサリ
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調理方法:
煮込む
★牛フィレ肉のロッシーニ風 ~マディラ酒のソース~
牛ヒレ
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食材:
牛ヒレ, フォアグラパテ
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調理方法:
焼く
★佐助豚のロースト・ポーク ~シードル風味~
ポークグリル・ソテー
★美桜鶏骨付きもも肉のコンフィ ~粒マスタード添え~
チキンコンフィ
アッフォガード~バニラアイスのエスプレッソ掛け~
バニラアイスクリーム
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食材:
コーヒー
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調味料:
バニラエッセンス
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調理方法:
凍らせる
★本日のシフォン・ケーキ ~たっぷり生クリーム添え
シフォンケーキ
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食材:
鶏卵, 小麦粉, 生クリーム
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調味料:
バニラエッセンス
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調理方法:
焼く
★デザートとフルーツの盛り合わせ ~バニラアイス添え~
デザート盛り合わせ
数種類のデザートを一緒に盛り合わせた料理。
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
*画像はイメージになります。
*実際の価格と異なっている場合があります。
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