特上焼肉盛り合わせ
数種類の特上ランクの肉を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 焼く
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焼肉盛り合わせ
数種類の牛や豚、鶏などの肉を盛り合わせた料理。
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ランプ
ランプと呼ばれる腰の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ランプ
- 調理方法: 焼く
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カイノミ
カイノミと呼ばれる牛のあばら肉の中でも腰部分に近い部位を使った肉料理。
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浜焼き
新鮮な魚介類を焼いて食べる料理。
- 調理方法: 直火焼き
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特上カルビ
特上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
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牛ロース
ロースと呼ばれる牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
- 調理方法: 焼く
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タン塩
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けした肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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豚トロ
トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調理方法: 焼く
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若鶏の炭火焼
若鶏を炭火で焼いた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 炭火焼き
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和牛上カルビ
上ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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サーロイン
サーロインと呼ばれる背中から腰にかけての部分を使った肉料理。
- 食材: 牛サーロイン
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キムチ盛り合わせ
白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: とうがらし, 白菜, にんにく, 塩辛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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ネギ入りチヂミ
水で溶いた小麦粉に、ネギなどの具材を入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: ねぎ, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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石焼ビビンバ
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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コムタンクッパ
コムタンと呼ばれる牛肉やホルモンを煮込んで作ったスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 牛肉, 牛その他, 米
- 調理方法: かける
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カルビラーメン
器の中にスープと麺を入れて、カルビがトッピングされた料理。
- 食材: 牛カルビ, 中華そば
- 調理方法: 茹でる
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冷麺
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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