肉の前菜盛り合わせ
数種類の肉の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 肉加工品
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タパス盛り合わせ
スペイン料理でおつまみとして提供される前菜を盛り合わせた料理。
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タンドリーチキン
骨付きの鶏肉をヨーグルトと、数種類の香辛料で作ったソースに漬け込み焼いたインド料理。
- 食材: 鶏肉, しょうが, にんにく, ヨーグルト
- 調味料: トマトケチャップ, ガラムマサラ, カレー粉, パプリカパウダー
- 調理方法: 焼く
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海老のアヒージョ
海老をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: 海老
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スモークサーモン
塩漬けしたサケを乾燥させて燻製にした料理。
- 食材: スモークサーモン
- 調理方法: 燻す
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カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, バジル, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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冷製ローストポーク
ローストポークを冷やした料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 冷やす, 焼く
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アンチョビとキャベツのソテー
アンチョビとキャベツをバターや油で焼いた料理。
- 食材: キャベツ, アンチョビ
- 調理方法: 焼く
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牛のサーロインステーキ
サーロインと呼ばれる部分の牛の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
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キノコのアヒージョ
キノコをニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: マッシュルーム
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ポルチーニリゾット
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、加熱したボルチーニ茸を混ぜ合わせた料理。
- 食材: ポルチーニ, 米
- 調理方法: 煮る
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魚介のリゾット
バターで炒めた米に魚介を入れて、ワインやスープを入れて煮込んだ料理。
- 食材: 米
- 調味料: ワイン, バター
- 調理方法: 煮込む, 炒める
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ガーリックトースト
- 食材: にんにく, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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ドライフルーツ
- 食材: イチジク, マンゴー, ブルーベリー, プルーン, レーズン
- 調理方法: 干す
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チーズ盛り合わせ3種
3種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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オリーブ
オリーブ（果実）をオリーブオイルに漬け込んだ料理。
- 食材: オリーブ
- 調理方法: 漬ける
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ミックスナッツ
数種類のピーナッツを一緒に盛り合わせたもの。
- 食材: ナッツ
- 調理方法: 焼く
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パンチェッタ
豚のバラ肉又、イタリア料理で使う塩漬けした豚バラ肉のこと。
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 焼く
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生チョコレート
- 食材: チョコレート
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