コース詳細内容
14,740円コース (11品)
【季節限定】松茸づくし 松茸会席
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 21:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
1日前までに要予約
注文
1名から注文可能
メニュー紹介文
松茸御浸し
おひたし
| メニュー紹介文 | 茹でた野菜を、出汁とみりん、醤油などに軽く浸して味付けした料理。 |
|---|---|
| 食材 | まつたけ |
| 調味料 | 醤油, 味醂（みりん）, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 茹でる |
養老滑子豆腐
その他 豆腐料理
| 食材 | 豆腐, なめこ |
|---|
松茸土瓶蒸し
松茸の土瓶蒸し
| メニュー紹介文 | 土瓶の中に松茸や具、出し汁をいれて、蒸す料理。 |
|---|---|
| 食材 | まつたけ |
| 調理方法 | 蒸す |
季節の鮮魚 三種盛り
刺身盛り合わせ3種
| メニュー紹介文 | 3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
焼き松茸 秋鮭錦焼き
その他 炒め物・焼き物
| 食材 | まつたけ, 鮭（サケ） |
|---|
松茸 賀茂茄子田舎煮
その他 煮物
| 食材 | まつたけ, 賀茂なす |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
松茸天婦羅
天婦羅
| メニュー紹介文 | 魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | まつたけ |
| 調理方法 | 揚げる |
釜炊き松茸御飯
松茸ご飯
| メニュー紹介文 | 米と松茸を一緒に炊いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | まつたけ, 米 |
| 調理方法 | 蒸す |
赤出汁
赤だし
| メニュー紹介文 | 豆味噌の調合味噌で仕立てた味噌汁。 |
|---|---|
| 調味料 | 赤味噌 |
| 調理方法 | 煮る |
香物 盛り合わせ
漬物盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 漬ける |
甘味 自家製三種盛り
デザート盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類のデザートを一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）