コース詳細内容
18,000円コース (8品)
『旬彩～しゅんさい～』四季の豊かな表情を感じる会席|おもてなしの会食に〈全8品〉
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 22:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
1日前の20:00までに要予約
注文
1名から注文可能
その他の注意点
仕入れや時期により飲み放題のドリンクの種類が異なる場合あり
飲食物の持ち込み不可
飲食物の持ち帰り不可
メニュー紹介文
季節を感じる華やかな一皿
| メニュー紹介文 | 季節の節目を感じさせる、色鮮やかで華やかな盛り付けの一皿です。旬の素材を使い、季節感を味わえます。 |
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出汁の旨み溢れる御椀
| メニュー紹介文 | 丁寧に引いた出汁の旨みを存分に楽しめる一椀です。素材の風味を引き立て、優しい味わいが広がります。 |
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| 調味料 | 出汁（だし） |
季節の鮮魚 芽物色々
| メニュー紹介文 | 旬の鮮魚を使用したお造りや料理に、数種類の芽物（芽キャベツ、豆苗、かいわれなど）を添えた一品です。芽物の爽やかな風味が、魚の味を引き立てます。 |
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| 食材 | 木の芽, 魚介類 |
厳選食材で仕立てた一皿
| メニュー紹介文 | 旬や品質にこだわって選んだ食材を使用し、素材の持ち味を活かして丁寧に仕上げた一皿です。食材そのものの美味しさを楽しめる料理です。 |
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| 調理方法 | 焼く |
彩り鮮やかなこだわりの一品
| メニュー紹介文 | 季節の食材を丁寧に選び、見た目にも美しく仕上げた一品です。彩り豊かで、味だけでなく目でも楽しめる料理です。 |
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素材を生かした逸品料理
| メニュー紹介文 | 素材の持ち味を最大限に引き出し、一皿一皿丁寧に仕上げたこだわりの料理です。シンプルながら深い味わいが特徴です。 |
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魚沼産コシヒカリ使用 季節の釜炊き御飯 赤出汁 香物
| メニュー紹介文 | 新潟県魚沼産のコシヒカリを使い、季節の素材とともに釜でじっくり炊き上げたご飯です。ふっくらとした食感と豊かな香りが特徴です。 |
|---|---|
| 食材 | 米 |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 炊く |
自家製甘味と旬の水菓子 三種
| メニュー紹介文 | 手作りした甘味と、季節ごとに変わる新鮮な果物を組み合わせたデザートです。季節の味わいをお楽しみいただけます。 |
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* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）