コース詳細内容
9,000円コース (10品)
季節限定 ～松茸会席～
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 14:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
メニュー紹介文
松茸御浸し
おひたし
| メニュー紹介文 | 茹でた野菜を、出汁とみりん、醤油などに軽く浸して味付けした料理。 |
|---|---|
| 食材 | まつたけ |
| 調味料 | 醤油, 味醂（みりん）, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 茹でる |
松茸と萩真丈 ～清まし仕立て～
しんじょう
| メニュー紹介文 | 魚のすり身に具や出し汁を加えて、加熱した料理。 |
|---|---|
| 食材 | まつたけ |
季節の鮮魚二種盛り
刺身盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
焼き松茸 秋鮭錦焼き
その他 炒め物・焼き物
| 食材 | まつたけ, 鮭（サケ） |
|---|
松茸 賀茂茄子田舎煮
その他 煮物
| 食材 | まつたけ, 賀茂なす |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
松茸天婦羅
天婦羅
| メニュー紹介文 | 魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | まつたけ |
| 調理方法 | 揚げる |
松茸御飯
松茸ご飯
| メニュー紹介文 | 米と松茸を一緒に炊いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | まつたけ, 米 |
| 調理方法 | 蒸す |
赤出汁
赤だし
| メニュー紹介文 | 豆味噌の調合味噌で仕立てた味噌汁。 |
|---|---|
| 調味料 | 赤味噌 |
| 調理方法 | 煮る |
香物 盛り合わせ
漬物盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 漬ける |
自家製甘味二種
デザート盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類のデザートを一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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