コース詳細内容
4,800円コース (8品)
活 伊勢海老と陶板焼きコース
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
16:00 - 21:30 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前までに要予約
注文
4名から注文可能
メニュー紹介文
前菜 若鳥の韓国風、枝豆、長芋の梅肉和え
前菜
| 食材 | 鶏肉, 枝豆, 長芋 |
|---|
真鯛のポワレ
| 食材 | マダイ |
|---|---|
| 調味料 | バター, オリーブオイル |
| 調理方法 | 焼く |
お造り 活伊勢海老の姿造りと他三点盛り
お造り
| 調理方法 | 生 |
|---|
陶板焼き 牛カルビ、海老、夏野菜
陶板焼き
| メニュー紹介文 | 魚や肉、野菜などを陶製の板で焼いた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
ハモの天ぷら
鱧の天ぷら
| メニュー紹介文 | 鱧を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鱧（ハモ）, 小麦粉 |
| 調味料 | サラダ油 |
| 調理方法 | 揚げる |
食事 握り寿司
にぎり寿司
| 食材 | 米 |
|---|---|
| 調味料 | 酢 |
味噌汁
| メニュー紹介文 | 野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豆腐 |
| 調味料 | 味噌, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮込む |
香の物
漬物
| メニュー紹介文 | 食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 漬ける |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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