イカの一夜干し
軽く水分を抜いたイカを軽く直火で炙った料理。
- 食材: イカ, サニーレタス, レモン
- 調味料: 料理酒, 味醂（みりん）, 醤油, 塩, 出汁（だし）
- 調理方法: 干す, 焼く
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エイヒレ
乾燥させたエイのひれ、軽く炙って醤油やマヨネーズで食べるのが定番。
- 食材: エイヒレ, サニーレタス, レモン
- 調味料: 砂糖, 塩
- 調理方法: 干す, 焼く
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも, パセリ
- 調味料: 塩, サラダ油, トマトケチャップ
- 調理方法: 揚げる
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タコの唐揚げ
蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: タコ, 甲殻類, レモン, パセリ, 小麦粉, 米粉
- 調味料: 塩, 砂糖, 香辛料：その他, サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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その他 揚げ物
- 食材: プロセスチーズ, ワンタンの皮, 大葉, パセリ
- 調味料: 塩, サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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軟骨の唐揚げ
- 食材: 鶏なんこつ, 片栗粉, レモン, パセリ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 揚げる
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鶏皮餃子
細かく刻んだ肉や野菜を鶏の皮で包み、フライパンなどで焼いた料理。
- 食材: 鶏皮, 白菜, しいたけ, たけのこ, ねぎ, しょうが, じゃがいも, レモン, パセリ
- 調味料: 醤油, 砂糖, ごま油, サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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オムレツ焼きそば
- 食材: 鶏卵, 焼きそば, 鰹節, 青のり, しょうが
- 調味料: バター, 焼きそばソース, トマトケチャップ
- 調理方法: 炒める
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔, ウメ, たくわん
- 調味料: 塩
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔, 鮭（サケ）, たくわん
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔, 鰹節, たくわん
- 調味料: 塩
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔, たらこ, たくわん
- 調味料: 塩
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焼おにぎり
おにぎり（握った飯）に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米, たくわん
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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お茶漬け
- 食材: 米, ウメ, 海苔, 水菜, ゴマ
- 調味料: 出汁（だし）, 塩, 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）, 料理酒
- 調理方法: かける
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お茶漬け
- 食材: 米, 海苔, 水菜, ゴマ
- 調味料: 出汁（だし）, 塩, 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）, 料理酒
- 調理方法: かける
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お茶漬け
- 食材: 米, 鮭（サケ）, 海苔, 水菜, ゴマ
- 調味料: 出汁（だし）, 塩, 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）, 料理酒
- 調理方法: かける
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お茶漬け
- 食材: 米, たらこ, 海苔, 水菜, ゴマ
- 調味料: 出汁（だし）, 塩, 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）, 料理酒
- 調理方法: かける
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稲庭うどん
秋田県特産の麺が平らで、腰が強い日本の代表的なうどんを使った料理。
- 食材: うどん, 小麦粉, わさび, 海苔, ねぎ
- 調味料: 醤油, 出汁（だし）, 味醂（みりん）, 塩
- 調理方法: 茹でる
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