馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調味料: 刺身醤油
- 調理方法: 生
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: 薩摩黒豚
- 調理方法: 焼く
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蒸し豚・豚しゃぶ
豚肉を蒸したり、熱湯にくぐらせ茹でたりする料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 茹でる
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野菜サラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: れんこん
- 調味料: からし（芥子、辛子）
- 調理方法: 生
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もつ鍋
- 食材: 鶏もつ, キャベツ, ねぎ
- 調味料: 豚骨（とんこつ）
- 調理方法: 煮る
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酢もつ
もつ（鶏、牛、豚などの内臓）を酢であえる料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, 鶏もつ
- 調味料: 酢
- 調理方法: 和える
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えいひれ炙り焼き
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 焼く
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明太子
タラの卵巣を調味料に漬け込んで味付けした料理。
- 食材: 明太子
- 調理方法: 生
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: にんじん, きゅうり
- 調理方法: 漬ける
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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