おすすめメニュー
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
牡蠣(貝)を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
米粉の皮(ライスペーパー)で豆乳の加熱時にできる膜などを巻いたもの。甘辛いタレをつけて食べる。
馬肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
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食材:
馬肉, ねぎ
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調味料:
醤油, 生姜(ショウガ), ニンニク
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調理方法:
直火焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
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食材:
レタス
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調味料:
シーザードレッシング
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調理方法:
混ぜる
4種のチーズピザ(はちみつ or 国産ニンニクオイル)
4種チーズのとろ~りピッツァ
自家製燻製明太とチーズソースのポテトサラダ
ポテトサラダ
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食材:
にんじん, じゃがいも, 明太子, チーズ
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調理方法:
混ぜる
小麦粉の皮に、海老と野菜などの具を巻き、油で揚げた料理。
ニンニクで香りをつけた、たっぷりのバターもしくは油で、エビを炒めた料理。
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食材:
にんにく, 海老
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調味料:
バター, サラダ油
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調理方法:
炒める
シャキシャキレタスのスパイシータコライス
石焼タコライス
挽肉、チーズ、レタス、トマトをご飯にのせ、石焼鍋で熱した料理。
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食材:
トマト, レタス, 米
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調味料:
サルサソース
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調理方法:
焼く
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、チーズを混ぜ合わせた料理。
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食材:
米, チーズ, トマト
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調味料:
バター
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調理方法:
煮込む
北海道湧別産かぼちゃのブリュレ
かぼちゃのクレームブリュレ
生クリーム、砂糖、卵黄やかぼちゃ等を混ぜて器に入れ、表面に砂糖をかけて炙った洋菓子。
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食材:
かぼちゃ, 卵黄, 生クリーム
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調理方法:
固める
フォンダンショコラとバニラアイス
フォンダンショコラとバニラアイスクリーム
小麦粉とバター、チョコレートなどで作った生地を、型に入れて焼いたフランスのお菓子にバニラアイスクリームを添えた料理。
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食材:
鶏卵, 小麦粉, 牛乳, チョコレート
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調味料:
バター, バニラエッセンス
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調理方法:
凍らせる, 焼く
4,000円コース (7品)
魚介お宝盛り合わせと石焼ごはんコース
5,000円コース (7品)
鉄板牛すき焼きと旬鮮魚の盛合せ特選コース
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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