おすすめメニュー
一口サイズの鶏肉とネギを串に刺し、直火焼きした料理。
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
一口サイズに切ったササミを串に刺し、直火焼きした料理。
白レバー(鶏の肝臓)を串に刺して直火焼きした料理。
地鶏の肉と野菜を水から煮立たせて、ポン酢や薬味に付けて食べる鍋料理。
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食材:
伊達鶏, 長ネギ, 豆腐
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調味料:
ポン酢(ポンズ)
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調理方法:
煮る
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食材:
鶏もつ
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調味料:
醤油, 味噌
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調理方法:
煮込む
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
小麦粉の皮に、海老と野菜などの具を巻き、油で揚げた料理。
鶏の唐揚げに甘酢をからめて、タルタルソースをかけた料理。
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食材:
鶏肉, たまねぎ, 鶏卵, 小麦粉
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調味料:
マヨネーズ
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調理方法:
揚げる
魚肉のすり身を油で揚げた魚肉練り製品で揚げかまぼこのひとつ。
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食材:
鶏皮
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調味料:
ポン酢(ポンズ)
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調理方法:
和える
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
丼に盛ったご飯に、鶏肉を割下で煮ながら卵でとじた具をのせた料理。
茹でたそばを冷水で締め、せいろと呼ばれる器に盛った料理。
3,000円コース (7品)
炭火焼き鳥5種コース
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提供期間:
通年
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注文受付時間:
17:00 - 23:30
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制限時間:
120 分
4,000円コース (8品)
伊達鶏の水炊き鍋コース
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提供期間:
通年
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注文受付時間:
17:00 - 23:30
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制限時間:
120 分
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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