牛肉の希少部位盛り合わせ
数種類の希少な部位の肉を盛り付けた料理。
- 食材: 牛肉
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牛肉の希少部位盛り合わせ
数種類の希少な部位の肉を盛り付けた料理。
- 食材: 牛肉
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牛肉切り落とし盛り合わせ
牛肉の様々な部位を切り落としたものを盛り合わせた料理。
- 食材: 牛肉
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チョレギサラダ
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
- 食材: きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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ナムル盛り合わせ
豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。
- 食材: 豆もやし
- 調味料: 塩, ごま油
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キムチ盛り合わせ
白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: とうがらし, 白菜, にんにく, 塩辛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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牛タン
タンと呼ばれる牛の舌部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
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壺漬ハラミ焼
壺の中でタレに漬け込んだ、ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を焼いた肉料理。
- 調理方法: 焼く
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和牛カルビ
カルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使用した肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
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和牛ロース
ロースと呼ばれる和牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース, 和牛
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ホルモン盛り合わせ
数種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
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海鮮チヂミねぎ焼き
水で溶いた小麦粉に、多めの刻みねぎと刻んだエビやイカを入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: イカ, 鶏卵, 米粉, 海老, 九条ネギ
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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チャプチェ
茹でた春雨と、細切りにした牛肉、野菜をごま油などで味付けして炒めた料理。
- 食材: ほうれん草, しょうが, にんじん, にんにく, 春雨, 海鮮
- 調味料: ごま油, オイスターソース
- 調理方法: 炒める
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石焼ビビンバ
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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にんにく炒飯
ご飯ににんにくと卵などの具を入れて、一緒に炒めた料理。
- 食材: にんにく, 米
- 調理方法: 炒める
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ネギたまごはん
ご飯に刻みネギと卵をのせて味付けたした料理。
- 食材: ねぎ, 米, 鶏卵
- 調理方法: 混ぜる
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盛岡冷麺
冷たいスープに、小麦粉などで作った麺を入れて、キムチと野菜などの具をのせた岩手県盛岡市の麺料理。
- 食材: キムチ, 野菜加工品, 麺
- 調理方法: 茹でる
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ユッケジャンクッパ
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 牛肉, もやし, わらび, 米
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 煮込む, 蒸す
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ホットク
- 食材: アイスクリーム, きなこ
- 調味料: 黒蜜
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バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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