刺身盛り合わせ
- 食材: マグロ, 鮭（サケ）, 鯛
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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貝類の刺身盛り合わせ
数種類の貝の刺身を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ホタテ貝, ホッキ貝, 螺貝（ツブガイ）
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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その他 刺身・鮮魚
- 食材: 魚加工品
- 調味料: 醤油, 青唐辛子
- 調理方法: 生
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サーモン（刺身）
- 食材: トロサーモン
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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マグロの刺身盛り合わせ
- 食材: ビンチョウマグロ, メバチ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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にぎり寿司盛り合わせ
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯, ビンチョウマグロ, メバチ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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鯵のたたき
生のアジの身を1～2cm角程度に切り、薬味をまぜた料理。
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炙りしめさば
塩締めした鯖の表面を高温で加熱した料理。
- 食材: しめさば
- 調理方法: 焼く
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ホタルイカの沖漬け
ホタルイカを醤油に漬け込んだ料理で、富山県などの名物。
- 食材: ホタルイカ
- 調理方法: 漬ける
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タコわさび
タコをおろしわさびや刻んだわさびとあえた料理。
- 食材: タコ, わさび
- 調理方法: 和える
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海鮮サラダ
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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シーザーサラダ
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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大根サラダ
生の大根にドレッシングなどをかけた料理。
- 食材: だいこん, 水菜
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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ポテトサラダ
- 食材: じゃがいも, 明太子
- 調理方法: 混ぜる
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厚焼き卵・卵焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調理方法: 生
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燻製
魚や肉を木材を高温に熱した時に出る煙に当てて風味付けした料理。
- 食材: 鯨肉
- 調味料: 醤油, 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 燻す
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地鶏のたたき
- 食材: 鶏その他, 万能ねぎ, たまねぎ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 和える
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ローストビーフ
- 食材: 牛その他
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, 大根おろし
- 調理方法: 焼く
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 野菜天
- 調味料: 天つゆ
- 調理方法: 揚げる
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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