前菜の盛り合わせ（2名様分）
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十勝ハーブ牛のユッケ 名古屋コーチン卵のせ
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国産赤身牛の角切り レア仕立て 山葵醤油和え
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ユッケとアボカドのタルタル
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黒毛和牛のたたき
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和野菜’の白だしサラダ
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ズワイガニと焼きトマト
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大粒北海ホタテ 塩水ウニのせ
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大タラバ蟹
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フランス産“フォアグラ” 焼きリンゴ添え
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“A5ランク黒毛和牛” 熟成赤身肉ステーキ
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“A5ランク黒毛和牛” サーロインステーキ
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“A5ランク黒毛和牛” フィレステーキ
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“黒毛和牛” すき鍋
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蟹飯
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大伊勢海老の鉄板焼
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“A5ランク黒毛和牛” シャトーブリアン
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蟹飯 塩水ウニのせ
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本日の“匠”のジェラート
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本日のデザートプレート
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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