前菜盛り合わせ
数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
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焼きもの
食材を焼いた料理。
- 食材: 生麩
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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ユッケ
生肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 牛肉, ねぎ, 卵黄, 松の実
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 混ぜる
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和牛の炙り焼き
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、炙った料理。
- 食材: 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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出汁サラダ
- 食材: 野菜
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 混ぜる
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カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, バジル, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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生春巻き
- 食材: ライスペーパー, 生ハム, チーズ
- 調理方法: 巻く
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伊勢海老の鉄板焼き
伊勢海老を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 伊勢海老
- 調理方法: 鉄板焼き
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タラバガニ鉄板焼き
- 食材: タラバガニ
- 調理方法: 鉄板焼き
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ホタテのウニ焼
ホタテとウニを焼いた料理。
- 食材: ホタテ貝, ウニ
- 調理方法: 焼く
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焼きトマト
- 食材: ズワイガニ, トマト
- 調理方法: 焼く
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ガーリックシュリンプ
ニンニクで香りをつけた、たっぷりのバターもしくは油で、エビを炒めた料理。
- 食材: にんにく, 海老
- 調味料: ガーリックオイル
- 調理方法: 炒める
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トマトチーズ焼き
- 食材: トマト, チーズ
- 調理方法: 焼く
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フォアグラのソテー
フォアグラをバターや油で焼いた料理。
- 食材: フォアグラ, リンゴ
- 調理方法: 焼く
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焼き野菜盛り合わせ3種
3種類の焼き野菜を盛り合わせた料理。
- 食材: 野菜
- 調理方法: 焼く
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和牛のハンバーグ
和牛の挽き肉で作ったハンバーグ。
- 食材: 和牛, 牛ひき肉
- 調理方法: 焼く
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熟成牛ステーキ
熟成させた牛肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛肉, 牛赤身
- 調理方法: 熟成させる, 焼く
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サーロインステーキ
サーロインと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
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牛ヒレ肉のステーキ
牛のヒレ肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ
- 調理方法: 焼く
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シャトーブリアン
牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。
- 食材: 牛シャトーブリアン
- 調理方法: 焼く
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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