みやざき地頭鶏 炭火焼
鶏もも
おすすめメニュー
鶏のモモ肉を焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 塩, 鶏油（チーユ）
- 調理方法: 焼く, 直火焼き, ベリーレア（焼き方）
税込
じとっこ胸身のタタキ～日向夏ポン酢～
地鶏のたたき
- 食材: 鶏ムネ, 果実類
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, もみじおろし
- 調理方法: 直火焼き, 焦がす, ベリーレア（焼き方）
税込
じとっこ胸身のタタキ～マルタニ生姜醤油～
地鶏のたたき
おすすめメニュー
- 食材: 鶏ムネ
- 調味料: 刺身醤油
- 調理方法: 直火焼き, 焦がす, ベリーレア（焼き方）
税込
じとっこささみの串焼
ささみわさび串
串に刺して直火焼きしたささみに、わさびをのせた料理。
- 食材: 鶏ササミ, わさび, ウメ, 明太子
- 調味料: マヨネーズ, 醤油
- 調理方法: 串焼き
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鶏とアボガドのわさび醤油
その他 おつまみ・珍味
おすすめメニュー
- 食材: 鶏ササミ, アボカド, わさび
- 調味料: 醤油, 西洋ワサビ（レフォール）
- 調理方法: 混ぜる
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ささみの梅和え
その他 酢の物・和え物・おひたし
- 食材: 鶏ササミ, ウメ, 大葉, ミョウガ
- 調味料: 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）
- 調理方法: 和える
税込
鶏皮ポン酢
おすすめメニュー
茹でた鶏の皮をポン酢であえた料理。
- 食材: 鶏皮
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 和える
税込
じとっこのセセリ焼き
せせり
下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
税込
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